コンベンショナルなワインの流れはいかがでしょうか？

自然派やニッポンワインがはびこる今のワインの世界で、あくまでもコンベンショナルなワインに拘るワイン愛好家がいる。
とうのワタクシも普段は自然派も飲むし、ニッポンワインも飲むけれど、いざと言う時にはそうゆうワインを開けてしまうのだ。

それは好き嫌いはともかくとして、そこにはワインの区別など関係無し。
とにかくワインという飲み物に惚れているからなのだ。
そして飲んだことの無いワインを開ける瞬間は、さながら新着のレコードに針を落とす時のヨロコビにも似て、その高揚感は格別なのだ。

先日このような↓ワイン会があった。
全てオテル・ド・ヤマダが元気であったころのラインナップである。
写真のみの報告になるが、まずはお目通しを。







本当の所、スカーとして心穏やかに実家に帰ったような気持ちになるのは、ワタクシだけではないはず。
さてさて、ワインというものへの関わりはさまざまで、これから少しの時間を削って、その辺を深彫りしてゆこうと思っている。

では・・・

リッシュブール

よもやこの年末に来て、名だたるリッシュブールをご相伴に預かれるとは、思いも寄らなかった。
そのリッシュブールの造り手は、１９８９年産のＤＲＣと１９９０年産のメオ・カミュゼなのだ。

８９年、９０年、と言えば、ブルゴーニュの潮目のようなヴィンテージと言える。
それは８０年代の純朴無比でいささか荒削りな時代から、９０年代の濃密、洗練、気品が誉めそやされる時代になって来たのだ。
そんな時代にあって、ＤＲＣは常に時代の旗頭にあり、ワインに備わる品格は群を抜くもの。
一方メオ・カミュゼは９２年までのアンリ・ジャイエの傘下にあってもなお、その出来映えはまちまちであったようだ。



今回実際飲んでみて、まず気付くのはメオ・カミュゼが比較的状態が良かったということ。
１９９０年というヴィンテージを差し引いても、驚くほどの安定感を見て取れる。
それに加えて、香りは極上のジャイエ・フレーヴァー満載で、薔薇やヴィオレットのお花畑に、特有のスパイス感が鏤められ、そこに甘いミルクチョコの香気が立ち昇るのだ。

それに比べると、ＤＲＣの熟成香は僅かにダウングレード。
果実は熟れ加減からドライなニュアンスを加えつつ、香りば鮮やかな花の香気はどこへやら、ランシオのニュアンスを感じてしまったのは私だけであろうか？
これはよく言えば、ＤＲＣのワインはそれだけ鋭敏であり、セラーの僅かなキャヴィテーションでも影響を受けるということなのだろうか？

ということで、この２本の優良年のグランクリュの飲み比べは、１９９０年のメオ・カミュゼに軍配が上がったのだ。

まあそれにしても、両者共にリッシュブール！
その精妙さとずば抜けた余韻はブルゴーニュの見本のようなもの。

そしてこの年に、この２つの巨匠の８９’９０’物を飲めるのは、まずは奇跡と言ってもイイのだろう。