The Wine Heat!

オテル・ド・ヤマダ ワインフォーラムの主催者であるDr.ヤマダのワインな日々の記録です。

かつて顔見知りのラーメン屋で『ルイ・ラトゥール』

2011-09-30 04:49:48 | ライフ
体重過多にとっては、やってはいけないことだけれども、やらざるを得ないこともある!
ソレは酒飲み行脚のあとの、〆のラーメンを食べる事・・・

でも、かつて顔見知りだった御仁が、
一念発起のラーメンに勝負をかけていると聞き、
どうしてもソコへ向かう足を止めることが出来なんだ!

看板も何も、ムカシのお店のまま・・・
でも意外に小奇麗に構えていた!

入るか逃げるか考えあぐねた所、偶然にもワタクシのアタマが入り口の暖簾に当たり、
暖簾が落下し、ソレに気づいた店主が出てきて、お邪魔する事になった!

店主は昔よりスッキリとした顔立ちで『豚足の煮凝り』を食べろと言った、
でも今日は遠慮するとワタクシ・・・

餃子はどうなのか?と言うと『自信作』だと言う!
で、ソレを頼んで、この手の店では珍しい白ワインもオーダーをした!
『2008 ブルゴーニュ・ブラン ルイ・ラトゥール』
黄金色に輝いた保守本流のシャルドネが異様に目にまぶしい・・・


でも美味しかった♪

慣れた手つきとは言いがたいものの、ササッと羽根付きの餃子が出来上がった!


ナルホドの味だった!
黄金のシャルドネとのマリアージュは及第点!

そして店主はラーメン造りにはいって行った!
昔なじみの余計な心配性で、ソコはそうしろ!アレはああしろ!とウルサイ外野席!
でも店主は嬉しそうに、流れえくぼを見せながら、ラーメンを造った!



昔なじみの店主と客とは、そうゆうものだ!
いくらうるさく注文をつけても、ソレを『イジメ』とは言わない!

ラーメンが出てきた!

ココでは何も敢えて言わない、でも皆さんまずは食べに行ってくれ!
そこには執念のラーメンが待っている!

そして、『ルイ・ラトゥール』をオーダーするのを忘れないように・・・

三日坊主の行脚です!

2011-09-29 16:59:03 | ライフ
誰が月末までだって?・・・オトナシクしてよ~~とだって?
舌の根も乾かぬうちの行脚でした!

なにしろ昼時の公園で不吉な集団カラスなどを垣間見たものですから、
これは酒でも飲んで、厄払いをせにゃならん!

などと勝手な理由付けの上でのお出かけなんですね。

まずはいつもの和食で、お造りをビールでいただき↓

そしてコレ↓

分かりますよね、土瓶蒸し♪
ハイ!マツタケ入っております!

もちろん冷酒も少々いただきました。

その時点で21時をチョット回ったところ、
熟慮ののち例のアソコで『旨安ワイン』のオンパレード!
この通りです↓



三日坊主行脚も結構キツイものがありました!

常夜鍋と『ラウンド・ミッドナイト』

2011-09-28 05:06:54 | ライフ
いつものように、月末はシミジミと生活を送っております・・・
もちろんアルコールは極力控え、定刻に家路につき、早めに布団にもぐりこむ!

まあいわば、カラダを維持する為の帳尻合わせと言う事でしょうか、
こうでもしないと、乗り切れるわけ無いでしょ『ラウンド・ミッドナイト』!
夜はまたいつ魔物と出会うかもしれません!

さてそうゆうことで、朝はいつも通りの和食、
昼はヘルシー弁当となりまして、

夕刻遅くまで雑務をこなし、
帰りは温かいもの欲しさに、クルマを飛ばします!

クルマに流れるのはやはり『ラウンド・ミッドナイト』!
言わずと知れた鬼才『セラニアス・モンク』の代表曲であります。

この曲は『セラニアス・ヒムセルフ』でお披露目された曲ですが、
ワタクシにとっての、いや全てのジャズファンにとっても、
この曲と言えば『マイルス・デイビス』によるものを連想するでしょう。

作曲者である『モンク』のソロもいいのですが、
夜のシジマに染み渡るペットのうら悲しさ・・・
これですよこれ!

で、その日流れた『ラウンド・ミッドナイト』は?と言いますと、
コレが『マリガン・ミーツ・モンク』!


すなわち西海岸の雄にしてバリトン・サックスの第一人者『ジェリー・マリガン』が、
不協和音ピアニスト『セラニアス・モンク』との協演をしているリヴァーサイド盤がありまして、
冒頭の一曲目にその曲が入っているんですね・・・

ソレがまた素晴しく孤独な世界に導きまして、
さながらクルマの中は『自分ワールド』になるんですね・・・

それによって、ひとつの自分にとっての『プティ・カタルシス』みたいなものが起こり、
ヒジョーに大事な空間と時間となっているんですね!

そして家に着いて、シミジミと『常夜鍋』を突っつく平穏な自分が居るというわけです!

9月も後2日!
月末までオトナシクしていよ~~と!

ムリか?

卷雲(すじ雲)と弁当と酒の無い生活・・・

2011-09-27 07:33:01 | ライフ
さわやかな秋風を肩に感じながら、空を仰ぎ見ると、
青空の上をほうきで掃いたかのような『すじ雲』が見えました!

明日は雨でしょうか?

秋の『すじ雲』は低気圧の前触れとのことですが、
通り雨も一興!

まずは弁当を開けて、今この秋を楽しむべし!

先の週末の悪夢は秋風とともに掃い去り、マトモな生活に戻しましょう!
夜の街は『俗物図鑑』、図鑑の見すぎで目が痛くなったようです。

では仕事に行ってまいります!

マイルス・デイビスとパスタな夜!

2011-09-26 13:59:52 | ワイン
『いしがきロックフェスティバル』の大音響が流れる日曜日の夜に、
いつものパスタ屋さんにお邪魔!

今日は『マイルス・イン・ベルリン』で迎えてくれました。
このアルバムも実はワタクシ好みなんですね♪

そしてここから最強クインテットの歴史が始まるわけ・・・
マイルスの抑制を効かせたミュートプレイが心に染み渡ります!

さて一息つきまして、ビールで喉を潤しつつ、サラダで軽い腹ごしらえ・・・

そして続く白ワインは、何とも珍しい『マルサネ・ブラン』でありました!

色合いはこの薄さで、きりりと締まったスタイリッシュなシャルドネです!

そうこうしている内に、店主氏マイルス駆け出しの頃の『チャーリー・パーカー』をかけ始めました。

窓の外の冷気を感じつつ、参道の社の下を眺めれば、
ロック・フェスの観客も三々五々と何処かへ散らばり、

イヨイヨ夜のシジマに『バード』のサックスが冴え渡ります!


そして仕上げはパスタを頂きながらのプリミティーヴォ!


その日はそのお店で偶然にも同級生氏と遇いまして、昔話とジャズで盛り上がり、
プリミティーヴォで終る筈でしたが、終わるケハイは何所にもなく・・・

指の先までワイン漬け!
日曜日にこれじゃあ、いけませんよね!

ハンセイ、ハンセイ・・・