The Wine Heat!

オテル・ド・ヤマダ ワインフォーラムの主催者であるDr.ヤマダのワインな日々の記録です。

昨日は梅雨の合間の晴れ間でしたが・・・

 | ライフ
今日は相変らず雨模様のようです!

しかも朝から気温も高く、湿度も半端じゃないのですが、
ココに来て『コレ使ってみて!』と渡されたヒンヤリする敷布団にかけ布団、
ソレの御蔭でしょうか?睡眠時間は相変らず短いのですが、朝まで一直線!
シッカリとアルファ波出しまくって居るようです!

雨が降れば、通勤もクルマになり、よって運動不足を併発する・・・

ソレよりもこの事態において、エネルギーの無駄使いをしている後ろめたさもあるし、
何かをせねばの気持ちの担保の不足に苛まれるわけです!

現総理の言う所の『一定のメド』に早く到達さえすれば、コチラの気持ちも晴れるのですが、
今の態勢ではソレも何時の事になるのやら・・・

ともかく気持ちを変えて、自分が出来る事で前に進むしかないでしょう。

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山田さんたちの『山田町応援団』というのがあるそうですが、
ワタクシタチも陰ながら応援したいと思っています。

高田さんたちの『陸前高田市応援団』も出来ますよね・・・
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ポスト『ワインフェス・・・』、何かが変わったか?

 | ワイン
600人ものワインヒートを集めた『ワインフェス・・・』が終わって早2週間が経ちました。

ソレとは別に、先週の土曜日の大通りはワカモノで溢れかえり、
給料日過ぎの週末ではあるけれど、盛岡も少しは復活の兆しか?
との胸算用をも起こさせる様相だったんですね!

その日は、いつもの『忘B』でビールを片手に肴を食べながら、
小一時間の緩い時間を過しまして・・・


スッカリ出来上がっての『ヌッフ・・・』にお邪魔でありました。

何となくイトウゾ神父からフロアスタッフの皆さんまで、忙しそうにしていましたので、
『泡、アワ、あわ・・・』と言語障害のワイン好きの体で飲み物をオーダーしたところ、
登場しましたのは次のシャンパーニュ↓

NV シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン ピエール・キャロ


柑橘系の涼やかな香気に満ちた、この季節に相応しい『泡、アワ、あわ』だったんですね!

で、美味しく頂きながら、周りを見渡しまして、ふと思ったのは、
何かが違う・・・

イトウゾ氏もテーブルに布巾がけをしている、
フロアスタッフさんも縦横無尽に動き回っている、
そして顔つきが違う・・・

戦う集団て感じ?

『ワインフェス・・・』が終わって、何かを変えた?
ある事象で刺激が伝わり、イイモノが見えてくる・・・期待しております!
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お弁当、ひとサイズ小さくなりました!

 | ライフ
河川敷をスキップしたり、バスに飛び乗ったりで、振り回していたのは、
いつものベークライトの二段お弁当だったのですが、
とうとう大事なフタにひびを入れてしまいました!

それで今回から、もっと大事で、壊すなんてトンデモナイ!
緊張極まりない『漆塗りのお弁当』を使う羽目になったんですね・・・

先週の金曜日がコレ↓

今日はコレ↓


ベークライトですらひびを入れてしまう体タラクのワタクシに、
ナンともはや『漆塗りのお弁当』なんて・・・

年端も行かない赤子に古伊万里の器で遊ばせる様なもの・・・

とは言っても、お弁当はワタクシにとっては何よりな物、
粗相の無いように心がけましょう!
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『チャーリー・ヘイデン』とパスタな夜・・・

 | ワイン
夜突然パスタを欲して、桜山のP店へお邪魔を致しました!

夜風に当たって歩きで行きますと予約を入れましたので、
店主氏いつもの『チャーリー・ヘイデン』でお出迎えなんですね・・・

正しく用意周到です!

彼の名前を世に送り出した『リベレイション・ジャズ・オーケストラ』の時代の、
しかも今となっては中々見つけることの出来ないモントリオールでのライヴ盤をかけて貰い、

まずは『グリーンサラダ』と『つぶ貝のバター焼き』を頂きます。


合わせて飲みましたのは『2009 ヴィオニエ・デ・ラ・シタデーレ ヴァン・ド・ペイ』


そうしますと、店主氏『最近キース・ジャレットとのデュオが出ましたよね!』と言いつつ、
その『ジャスミン チャーリー・ヘイデン&キース・ジャレット』を流し始めます・・・


『このデュオ何年ぶりなの?』と私が聞きますと、
『サムウェア・ビフォー以来ですから30年は経っているでしょう』と店主氏・・・


『ココは本当にパスタ屋か?』と、にわかには信じがたい状況です!

そんなところで、季節の野菜のぺペロンチーノが出て来て一安心!


最後にベルターニャのブルピノ(オー・コート・ド・ニュイ)を飲みながら、
程なくオイトマした次第なんですね・・・

濃い目の『チャーリー・ヘイデンとパスタな夜』でした!
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2008 ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ マイリー ジャン・タルディ

 | ワイン
いつもであればクラシックな造りのヴォーヌ・ロマネの生産者であります
『ジャン・タルディ』なのですが意外や意外、
キュートでエレガントなイチゴ系の『ブルゴーニュ・・・』を造っていました。

このワインの愛称は『マイリー』!
どうも娘さんの名前を拝借したとのことです。

この通り、ヤヤ強めのルビー色の液体は、のっけから赤系果実のアロマを解き放ち、
酸度も十分な果実味豊かな味わいを見せてくれます。

そして品良く、甘みもほどほどに、軽めのフィネスで旨み系の落とし所に納まるんですね!

『クロ・ド・ヴージョ モーペルチュイ』をヴィニュロンに返却し、
新たに『エシェゾー』を折半耕作で生産し始めた『ジャン・タルディ』・・・

これはこれで、今までどおりの『クラシック・スタイル』を見せてくれると思います。
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シャトー・ルミエールのペティアンでベジタリアンですか?

 | ワイン
たまに何も無かった日曜日、朝から市場へ野菜の買出しのアッシー君です!

帰ってきてからはBS野球三昧でして、松井のマルチを確認し、
夕刻前の昼寝もいたしました。

さて元気モリモリ夕ご飯・・・『飲むんですか?』と言われば『飲みますよ!』と答え、
ソレデハと野菜のみのディナーを作ってもらいました!

で、マリアージュさせたのは、
昨秋お邪魔をした勝沼『シャトー・ルミエール』の甲州種の微発泡酒『ペティアン』だったんですね!

夜も更けて、面白くも無いTVは消して、CD聞くのは『クールジャズ』!
静まり返った山岸のデデポッポーの鳴き声もなし・・・


こんな何も無い時間が明日の英気となるようです・・・
ではまた明日!
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『イザYイ』でのもう一つのエポックは・・・

 | ワイン
ソレがナンと『アンリ・ブルジョワ』なんですね・・・

しかも『サンセール・ダンタン シレックス』♪
加えて『2005年』という垂涎憚らぬヴィンテージと来たもんだ!

こんなワインヒートの『かゆい所に手が届く』ようなセレクトに、
ワタクシ思わず恵比須顔・・・だったようです!
(自分では見てませんので分かりませんが・・・)

そのワイン!ワタクシ長いこと飲んでいますが、
およそ『ソーヴィニオン・ブラン100%』のワインではベスト5に入る!
といっても過言ではないでしょう。

それだけ見事な『ソーヴィニオン・ブラン』ではありました!

まずは適度な色合いの黄金の輝きを見せまして、
注がれてスグのミネラル風味の立ち上がりにビックリです!

程なく、そこらじゅうに溢れ出る柑橘アロマの万華鏡てな調子なんですが、
その中に僅かですが『パッション・フルーツ』の香気が感ぜられ、
それがあの『2009 アルガブランカ イセハラ』を彷彿とさせるんですね・・・

味わいは充実と優しさをシッカリと吟味し、コレくらいが美味しいでしょう!
と、『アンリ・ブルジョワ』が囁きかけてくれるようなバランス・・・なんですね!

しかも余韻も充分なのですが、後腐れなく『ソーヴィニオン』の爽やかさも失わない!

こんなワインが出た日ニャ、『飲みすぎるな!』と言ったって、無理でしょう!
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イザYイ日記?

 | ワイン
久しぶりに、シニアソムリエS子さんのお店にお邪魔を致しました。

漏れ聞くところでは、『ワインフェス』では八面六臂の大活躍とのことで、
そろそろ落ち着きを取り戻したタイミングを見計らってのお邪魔でした。

同行してくれました月光氏の選びましたワインはコレ↓

2003 ヴォーヌ・ロマネ レ・ゴーディショ ニコラ・ポテル


『ゴーディショだけにゴーカディショ!』などと親父ギャグは言いませんでしたが、
見事な出来映えだったんですね・・・

さてその『ゴーディショ』は言うまでも無く『ヴォーヌ・ロマネ』のプルミエにして最高の立地、
むしろその殆どが『ラ・ターシェ』に含まれまして、
僅かに上部と『グラン・リュ』の間に残っているのみとのこと・・・

その立地のゴージャスさと『ニコラ・ポテル』の造りの緩さの相乗効果で、
程よいミディアムさの果実の味わいが出来上がったかのようです!

ですから凝縮したヴィンテージの2003年であっても、中程度のルビーの色合いで、
既に香りも楽しめ、果実も充分にこなれているんですね・・・


同じビルの2階の有名寿司店の出前をビールで頂き、

その後このワインをユックリとご馳走になり、ゴーカディショとなったわけです・・・
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今朝になっても雨は降り続いております!

 | ライフ
まだニュース番組を見ていませんので、はっきりとは分かりませんが、
相当な降水量が記録されているのではないでしょうか・・・

とにかく凄い雨脚で降り止む気配は微塵もなし!
地震に大雨ときて、もういい加減にしてほしいものです。

昨日はいつもの定期健診がありまして、腰痛に伴う運動不足がたたったようでして、
例の数字0.1ポイント上昇しておりました!

まあこんだけ飲んで0.1ですから、ヨシとするべきでしょうが、
でもさすがの昨晩はワタクシ自重しまして、こんな肴が並んだのですが、

飲みましたのがビールをグラスで一杯・・・
一杯でも飲んでしまうこの根性なしですが、そのおかげで寝覚め極めて良好♪

この大雨が無ければですが・・・

この状態じゃぁ本日クルマで仕事場に向います!
ドアーズの『ライダース・オン・ザ・ストーム』でも聞きながら・・・

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業務報告:延期になっていました『オテル・ド・ヤマダ』ですが
『盛岡ワイン・サンプリング・クラブ』に名称変更し、7.17に再開いたします。
今回のテーマは以前お知らせの通り『三度、クロ・ド・ヴージョ』!
オール・ブラインド・コンペティションで行います。

では!
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梅雨入り前、中津川河川敷を闊歩す!

 | ライフ
昨日梅雨入りをして、今日は大雨・・・
地盤沈下した被災地のこれからの雨量は大丈夫なのかが心配です!
それと原発の汚染水、大量の雨の影響はどうなるのでしょうか?

加えて、今日の朝方に震度5の揺れがありました!
ずっと忘れていました3.11を思い出し、今後の余震が気になるところであります!

さてそんな中、一昨日ミドリ美しい中津川の河川敷を闊歩いたしました!


出勤前の朝御飯はこの通り和食で↓

そして昼御飯は例によってお弁当↓

そして夜は何時ものパターンなわけ・・・
そこらじゅうにキノコでも生えてきそうなこの湿気・・・
梅雨明けまでは我慢せねばならぬのでしょうか?
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