伊豆発 器と料理

連れ合いと2人・・・
伊豆での☆Second Life☆
趣味の陶芸&料理&庭仕事を楽しんでいます♪

金目鯛の煮つけ

2009年11月18日 | 料理


流星群は残念でした。晴れて見られた方はいたのでしょうか
今日は12月並みの寒さになるとか
雪が降り出している地域もあるようですが、
みなさんの住んでいるところはどうでしょうか?
昨日も日中の気温が上がらずに雨が降り続いていました。

寒い日は煮魚や根菜類の煮物など
昔ながらの日本の味がほっとするようです。



夕方まで地域の集まりがあったので
かぼちゃの煮つけはレンジで柔らかくしてから
お醤油とお砂糖で味付け
お魚は(酒・生姜・砂糖・醤油)たれに漬け込んでから
出かけたので帰ってからは煮付けるだけでしたので

沢山いただいた柚子で夕飯の支度をしながら柚子ジャムも仕上げました