今日も今は降っていないのですが雨模様の空です
我が家で採れた里芋を食べつくそう・・ということで
ロールキャベツのコンソメスープにも
里芋をごろっと入れてみました
コンソメスープがあまり濁らないように
里芋は下茹でしてから入れてあります。
フライパンに油を敷いて両面をこんがり焼いたはんぺんは
鰹節とお醤油をかけて食べるのがシンプルですが美味しい
パプリカは彩りよく赤と黄色の両方を買ってしまうと
大きいので一度には使い切れずに半分残ってしまうのですが、
わりと傷みも遅いので少しだけスライスしては
サラダやパスタに便利に使っています。
