昨日は突然ものすごい勢いで雹が・・・・
窓ガラスに大きな音で打ち付けるので
割れるんじゃないかと
今朝は抜けるような青空で
冷たい空気がピ～ンと張り詰めています。
寒い夜にお鍋と同じように多くなるのが
オーブン料理です。
こちらも簡単で手軽が一番の理由です
微塵切りの葱にお味噌、マヨネーズ、味醂を混ぜ
削ぎ切りした鶏肉にたっぷり塗って
オーブンの上段で15～20分
残り5分になったら茹でたほうれん草とじゃがいもを
加えてカラリト焼き上げて食卓に
皿数も少なく後片付けも楽ですから
歳末の（？）整理で冷蔵庫の中で見つけた
（1年前香港で購入したものが）
塩くらげと胡瓜の中華和えはピリ辛の味付けで
くらげはあと1回分残っています
