お外で食育キッチン～7月の活動報告（第１回目）～

お外でつくろう！お外で食べよう！お外であそぼう”がコンセプトの
「お外で食育キッチン」がスタートしました！

第一回目は”うどんづくり”です。
3才から小4までの子どもたちとその保護者とスタッフ4名で
総勢19名で楽しみました。


☆お外であそぼう！
うどんづくりの前に森のなかへ行き、葉っぱのじゃんけんゲームをして、
大人も子どもも葉っぱに親しんでから、



お昼にてんぷらにする野草（クローバー、よもぎ、おおばこ、ヒメジョオンなど）をちょっとだけいただきました。



☆お外でつくろう！
その１～生地作り～
いよいよ、うどんの生地作りです。



小さな子はビニール袋に生地を入れ、上から足で足踏みしながらこねました。

踊りを踊るように楽しんで、結局30分程がんばったので、
とてもいい生地ができました。


その２～小麦粉ってどうやってできているの？～
生地を寝かす間に
「このサラサラの粉、小麦粉はどうやってできているのだろうか？」
という視点で、小麦のつぶを見て、触って、

実際に石うすで挽いてみました。
石うすが重たいので少々苦労しながらも、石うすの溝の部分から少しだけ、サラサラの粉ができてました。

小麦粉の貴重さ、昔の人の苦労を感じたようです。そして、”ひでみん”特製の「小麦粉生まれの食べ物当てゲーム」をして、小麦粉からいろんなものが出来ていることを知りました。


その３～生地を成型します～
そして、今日一番の大作業、製麺作業です。
生地をめん棒で何回も何回ものばして厚さ3mmまでうすくします。


みんな、太陽の下で、麺棒や包丁を丁寧に使って、
見事、麺が出来上がりました！
茹でている間に、特製のたれ（4種類）や薬味（7種類）を作りました。

☆お外で食べよう！
いよいよお待ちかねのお昼ごはん！
みんなで作ったうどんは長さも太さもバラバラで不揃いですが、シコシコ、モチモチで、ツルツルッとしてとってもおいしかった～！！
気持ちのよい風の吹く中でのお外のごはんは、心も体も大満足！
10杯もおかわりする子もいましたよ！


☆お外であそぼう！（子ども→野遊び、大人→森カフェ）
後片付けの後は、子どもは野遊び、大人はお茶を飲みながらゆっくりと会話を楽しみました。3才から高2までの子を持つ保護者との会話はとても楽しいものでした。


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「お外で食育キッチン」では、
いろんな世代（子どもからその保護者、関わるスタッフなどなど）の交流の場になれれば、と願っています。
今回参加された子どもたちからはたくさんのハッピーをもらい、保護者の方々との交流も私自身とても充実した時間でした。また多くの人々の協力によって、無事終了することができました。ありがとうございます。

次回は、7月29日（日）～流しそうめんをしよう～
です。
皆さんのご参加お待ちしておりま～す！

　　　　　　　　　　　　　＜伊藤　英美（お外で食育キッチン担当スタッフ）＞