武蔵村山の借家からお宝がぞくぞくでてきました

武蔵村山の借家からお宝がぞくぞくでてきました

２月の借家撤退に向けて週末毎の片付を進めていますが笠間で手づくりした「味噌」が３樽出てきました。

　大小３樽。東京の家では置き場がありません

　０７・１・２０　大豆１ｋｇ

　０７・２・２０　黒豆２ｋｇ

　０８・２・１７大豆４ｋｇ。この年は大量につくったらしく大豆４ｋｇを２樽つくったようです。豆と同じ量の麹を入れるのでので１樽で８ｋｇ程できます。次の年親戚に配りまくったようでこの樽は残りです。

 

　梅酒が少し残ったままでした梅を抜いて４合程ありました。

　味噌は減塩で作りましたが・・・それでも塩が強いｌネ

　この味噌・梅酒には笠間での思い出が詰まっています。引っ越しの段取りの過程で思い出を語っていると作業は進みません。