南瓜と小豆のデザートづくり

南瓜と小豆のデザートづくり

先日笠間クラインガルテンＯＢのＭさんを那須別荘にお邪魔した際、Ｍさん奥様自慢の「坊っちゃん南瓜と小豆のデザート」を御馳走になりました。とてもおいしかったです。今日は我が家の収穫箱にゴロゴロしている不出来のカボチャで見よう見まねで変形バージョンを作りました。味ですか…缶詰の小豆はおいしかったです。カボチャはマーマーですかネ。手軽に結構恰好のいいデザートができますョ。

  材料はこれだけデス

 中をくり抜いて

 角切りのカボチャを詰めて　 缶詰の小豆を詰めてラップをして、電子レンジ６００Ｗで５分チン

　 冷めたら出来上がり

  完成

余ったカボチャはどうしようかな？

１０月２７・２８日の作業玉葱苗の定植

１０月２７・２８日の作業玉葱苗の定植等

毎年冬越野菜の播種時期・定植時期は迷う。毎年の気候によるのだろうが地元の方や畑の周りの方それぞれ異なる。今年の玉葱や麦も難しそうだ。

２６日の夕方村山に入り早寝。２７日曇り、７時から作業開始、昼に昼食と買い物・給油にジョイフル本田に行き玉葱苗等を購入、急いで畑に戻り作業継続。６時で手元が暗く中止。２８日今朝は体中が痛い、８時に作業開始し午後から雨の予報に裏切られ９時半には雨が降り出し作業中止急いで片付して引き揚げ。

我が家の玉葱づくりは毎年うまくいかない、今年の苗づくりは自宅トレイ・畑の苗床・畑マルチに直播と購入苗を実施した。いずれも苗の育ちが悪く先が暗い。たのみは今日定植した購入苗である。

　我が家の玉葱苗床は育ちが悪い

　購入苗、湘南レッド30本、ＯＰ黄150本。今年購入はこのくらいにしました。

　　１８０本の定植。自家苗の定植はもう少し待ちます。

　麦の種、種はこの４倍あります

　　麦は藁を利用する為と肥料にします。雨が降り出しましたので残りはまた今度。でも、あまり遅いと発芽しなくなるネそれにしてもアバウトな種播き

その他の作業はビニールハウスのビニールの一部張替

この胡瓜棚を利用した小さなビニールハウスに真冬も葉物を作ります。

　屋根ビニールを右にズル～とビニールをずらし…判ります…

　幅1.5ｍ長さ10ｍの新しい物を設置。一枚で済まそうと云う事です。右下10ｃｍほど空いてますがここは別のはぎれビニールで…追加します。

　今日はここまででタイムアップ次回扉を作り取り付けます。先に種を撒いたほうがいいのかな？

今週は金曜日に前泊したにもかかわらず日曜日は雨でした。最低限の作業しかできませんでした。

新しい渋谷「渋谷ヒカリエ」を散歩

新しい渋谷「渋谷ヒカリエ」を散歩　

渋谷の映画観賞の帰りに流行の街を散歩しました

　東急○△くん　

　ヒカリエ　

　地下の高級くだものや　

　これ全部トマト

東急のれん街、何故かこちらは落ち着くネ。この松茸19800円なり！

　いもの詰め合わせ、我が家のいもは試し掘りのままです。３・４日の収穫祭で芋掘り大会をやります。

 

在来種野菜保存の映画「よみがえりレシピ」を観てきました

在来種野菜保存の映画「よみがえりレシピ」を観てきました

渋谷道玄坂上は何年振りだろう、映画の会場は文化村通りを左に？？そんな通り知らねゾ～「ユーロスペース」知らね！帰りに違う道を通ったら「百軒店」の傍だった。街が変わったョ…ということで「ヒカリエ」の散歩もした。

　会場のユーロスペース

　

　奥田シェフ

　

　　　

映画の感想は…最近映画の途中で眠くなり記憶が抜ける部分があるのですがこの映画最後まで“興味深く観ました”まず監督の「在来作物の種を残さなければ」と地元の方の「残してきた」思いが伝わりました。そしてイタリアンレストラン奥田シェフの料理の“渋味”“苦味”“甘味”そしてあたたかさが伝わってきました。商売にならない農業であつても日本の土地に合った種を残す重要さを感じました。菜園をやっている皆さん、まずこの映画を観て下さい。そして伝統野菜・在来種の野菜等作ってみましょう。

作品紹介・製作意図・あらすじ・作品に出てくる在来種については公式ホームページを見て。

 

びっくり！上野恩賜公園に稲田と野菜畑出現

びっくり！上野恩賜公園に稲田と野菜畑出現

「第２９回全国緑化フェアＴＯＫＹＯ」を見学。

緑化フェアの都内・多摩の会場の内、我が家に近い上野恩賜公園に行ってみました。びっくり！公園に稲田と野菜畑があるではないか。でも、ここの大根の育ち方「不自然」ですョ。細かい事は抜きにして「凄いフェア」です。

　 「第２９回全国緑化フェアＴＯＫＹＯ」

　

　オブジェはコキア

　「東北の農」

　上野の畑

　上野の稲田　

　おだがけ

　葉物

　　蕪とほうれん草と大根

　水辺

東北復興支援物資販売（リンゴ）

リンゴの木　

　東北復興を願う花短冊　　不忍池にもフェア会場　

土日週末はイベント等があるらしいが平日の早い時間だったのでお客もまばらでした。

他の会場にも行ってみたいのですが２８日で終わりらしい。

そら豆・絹さや・スナップを自宅前ポットに播種

そら豆・絹さやエンドウ・スナップエンドウを自宅前ポットに播種

　自宅前はとても狭いです

　道路に並べて

　砂糖

　絹さやは赤花です

　

残りの種は１１月の第一週末に畑に直播をします

 

 

畑「ＨＡＴＡＫＥ」スカイツリータワー

畑に「ＨＡＴＡＫＥ」スカイツリータワー出現

８日には基礎のコンクリートだけでしたがタワーが建っていました。

　

我が畑の２区画隣です、携帯の繋がりが良くなるそうですが畑には似合わないヨ

綿の実

今年は良くできました

　

初めはピンク、その後は白。

　　

この実がはじけます　　　花ナスと綿の実

　純白の綿です

　まだ咲きます茄子の花。この茄子だけまだ残してあります

　唐辛子が真っ赤になってきました

最近「昨年の今頃のブログ」をｇｏｏが配信してくれる。”昨年の農作業記録”を思い出させてくれるが、私は季節毎の栽培計画・毎週末作業予定づくりに際して過去の本ブログを十分活用している。

１０年前に綴り始めた「１０年日記」は後２カ月で終わる、本屋さんに新しい日記帳が並ぶ頃になりました。この９年１０カ月振り返るのは暮れにしよう。しかし、万感の思いは……あるナ

初めての野菜「紫からし菜」

初めての野菜「紫からし菜」

今年初めて栽培しました、自宅ポットに播種したものの発芽率が悪く、畑の苗床でよく育ちここに移植しました。今日は初めての収穫。

　畑の「紫からし菜」

　葉の部分だけ収穫　

　茹で湯は濃紫

　おしたしにしました

　味は、茹でると辛みが抜けてします。

この器は妻の作品、丸く無い？細かい事に拘らないんですョ。！　

１０月２０日は日帰り作業

１０月２０日は日帰り作業

いよいよ秋らしくなり朝晩は「涼しい」から「肌寒く」感じる、それでも昼間は２０数度Ｃにもなり越冬作物の最終播種時期、判断が難しい。

今週末はあれこれ多忙、今月は８日から畑に行っていないので２０日は日帰り作業にした。朝５時半に自宅出発８時作業開始、“日帰り“は忙しく当面の作業に終始してしまい、あっという間の帰宅時間。

　　大根・レタス・ブロッコリーキャベツ、間に人参です順調に育っています。一部収穫してます、間引き菜も美味しいです。コーロギが入り込んでいるまいった

    玉ネギ自家苗（トレイ）の定植まだ”苗床の苗”と購入苗を１１月に定植します。

 のら坊菜の移植

 茄子の片付け、頑張ってます

  左奥ゴミ穴付近の耕転・整地・除草、綺麗になりましたヨ

　除草

 　自宅ポット播種用＜空豆・隠元豆＞の準備。中ポットに堆肥と種まき用土を入れ自宅に持ち帰ります。水やり等管理がしやすい。畑でこの作業をすると自宅の狭い所の作業より楽です。

収穫あれこれ

　人参の収穫

　レタス・サニーレタス

　紫からし菜・小松菜・人参

　ラデッシュ　里芋試し堀まだ早いヨ

　日帰り作業の夜はもう眠いのでＰＣは終わり。「綿の実」「ＨＡＴＡＫＥスカイツリー」「紫からし菜」は明日！　

１０月１６日ガルデンＯＢの別荘に訪ねる！お元気ですＭ夫妻

１０月１６日ガルデンＯＢを那須別荘に訪ねる！お元気ですＭ夫妻

笠間クラインガルテンで大変お世話になったＭさん、退村してから４年いつかお尋ねしようと思っていたが、日伸びしてしまったがやっと那須別荘訪問が実現しました。

つつじが多い雑木林の中の高台に山荘が建っていました。明るく微笑み穏やかなお二人心豊かな生活が伺えます。なによりもお元気でした。ここの周辺にガルテンＯＢの方が何人もおられ近所付き合いをされているとの事。

　お元気です。

　薪ストーブの薪割り場所だそうです

　林からテラス側を見る

Ｍさん笠間のＫさんの畑に月２回程通って農業を楽しんでいるとのこと。那須と笠間と自宅、エネルギッシュな行動。元気です、若いです。

写真掲載ご本人の了承済みで～す。

静かな所です、心が洗われます、私もこんな山荘がほしいヨ。

１０月１５日茶臼岳ロープウエー駐車場満車です

１０月１５日茶臼岳ロープウエーの駐車場は満車です

茶臼岳の紅葉見学を楽しみにしつつ朝日岳・三本槍岳までのハイキング。宿の朝食は７時半からできます、急いで食べて８時の出発。ロープウエー近くから完全渋滞、駐車場どころかどんどん先に行かされる上の駐車場でＵターンさせられこんどはどんどん降る。？？路上・路肩の駐車場所も隙間もなし。帰らないヨ…、仕方なくかなり下の少しへこんだ路肩に駐車。ロープウエーまで３０分登った。予定が大幅に違ってしまい９時２０分の便にやっと乗れた。

　ロープウエーの中から

　頑張ろう

　風が強く体が飛ばされる

　バンザーイ茶臼岳山頂

　朝日岳にガス

　ついに雨が降り出した。気温７度です。朝日岳・三本槍岳行きは中止、下山します

　少し下りるとガスの下

　紅葉も綺麗です

茶臼岳をなめていました。山頂にあった寒暖計７度。雨具と薄手のダウンコート等完全装備持参で行きましたが。風が強く三本槍岳をやめました。判断根拠は朝日岳から下りてきた人が「上はガスで何も見えない、風は峠の茶屋より凄い」…とか。

反省、朝ごはんをのんびり食べている場合ではなかった。午前中に山行を終了できる予定を立てるべきだった。

風強く、寒く。峠の避難小屋も満杯。結局下りきって風のないところで遅い昼食。紅葉狩どころではなかった。

朝５時にロープウエー駐車場に来たら満杯だったと云う方がいました。本当かヨ…

　ハイキング早上りの為、南ヶ丘牧場でアイスクリーム食べて宿に戻り温泉三昧。…農閑期のイベントだから温泉三昧が正解か

　ガルデンＯＢを別荘に訪ねる…に続く

 

 

 

１０月１４日那須高原紅葉散歩

１０月１４日那須高原紅葉散歩

稲刈りも終わり農閑期、一年間の疲れた体を湯治場でゆっくりケアする。これが農家の秋のならわし。……とか？我が家は秋の農作業は終わっていませんが１４日から１６日那須高原に湯治と紅葉狩に行ってきました。１４日は「平成の森」周辺を半日のんびり散歩

１５日は茶臼岳、朝日岳、三本槍岳ハイキングを予定

１６日は那須の山荘（別荘）に移られた笠間クラインガルテンＯＢのＭさんを訪ねました。

第１日目　平成の森　散歩

　森は広いゾ、指導員同行でないと入れないエリアがあります。一般の散策路、マップ全部歩いてみました。

　フイルドセンター

　

　秋の実一覧

 

これ何の実？”みずき”の実。

　

　森の中を木の実を観察、枯れ葉を踏みしめのんびり駒止の滝まで１時間。

つつじが見事らしい八幡自然公園散策路

　

　ワレモコウ

　

　　　つつじの吊橋

東京を朝のんびり出発「那須平成の森」等をのんびり散歩、滝を眺めながら昼食、にわか植物学者になり、あやしい”解説”。山は赤く燃えているが高原はまだ紅葉には早い。今日は宿に早く入り温泉にどっぷり。明日は茶臼岳から紅葉を眺めよう。

続きはまた明日「茶臼岳」

 

旧古河庭園「秋のバラ・フェステバル」見学

旧古河庭園「秋のバラ・フェステバル」見学

１０月１３日から始まった旧古河庭園「秋のバラ・フェステバル」を観てきました。

　

　

　

　何処に行っても高齢者

　結婚式でした

　

　

旧古河庭園は自転車で30分の場所ですが今年は初めて。

葉唐辛子の佃煮を作りました

葉唐辛子の佃煮を作りました

畑の唐辛子の葉をつかって佃煮を作りました。担当は妻です。青唐辛子の入れすぎなのか？“食が進む”と云うより“ピリッと辛い

”例年唐辛子を持て余しています今年こそ「一味唐辛子」を作りますヨ。

 作り方は次のホームページ→■■■を参考にしました。

　軽く湯がいてあく抜き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

煮詰め用の醤油・みりん等

　　　　　　　　　　青唐辛子

　　煮詰める　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

冷ましてからビンのつめる、完成。

＊ないしょ話

リンクの調理ホームページを参考に料理したそうですが、酒・もみり・白ゴマ・ちりめんじゃこ等は入っていませんヨ、細かい事はこだわらないアバウトな性格なんです。

１０月６・７・８日白菜・からし菜・苺等の定植

１０月６・７・８日、白菜・からし菜・苺等の定植

６日は孫の運動会、午後から武蔵村山に向かったが道路は混雑、結局３時間もかかって到着。台風１７号の被害を心配したが、畑の様子は棚や支柱が一部倒され程度でした。この日は「昭島の温泉」に入り早寝。７日朝は雨、畑作業ができないのでしかたなくジョイフル本田に農業資材や材木等を買いに出かけた。大幅に予定作業が遅れたが午後から雨が上がり、種撒き・苗の定植・移植・片付作業等暗くなるまでやってしまった。８日も半日の作業、夫婦で全身打撲状態？全身筋肉痛？…今週末も楽しい週末農業でした。

苺の定植

　我が家の苺は粒が小さく今年は買い替え予定をしていましたが、苗をＫさんに頂きました。大粒です

　マルチに２０株、手前予備の２０株

　オクラの枯枝を残しエンドウ豆の支柱にします（種屋のパンフレットに載っていました）

　片付（この辺は茶毒蛾発生箇所に近い為棚上げにしてきたので雑草も枝も伸び放題）

葉ボタンの仮植

　

葉ボタン自宅ポットでこれしか発芽しませんでした、発育も悪く畑に仮植しました。正月に玄関に飾れるように育てます。……担当は妻です。

サラダ水菜を播種　　　

　紫からし菜を定植、今年初めてです

　セロリ苗の定植

白菜の苗定植　自宅栽培の苗ですが育ちがわるいが定植のタイムリミット

来週と来々週は用事ができて畑に来れないのでとにかくできる事は全部やることにした。気がついたら暗くなっていた。……

　四角豆の収穫がまだできます

１７号台風被害報告！おおげさ！

　コスモスは風になぎ倒されました

ゴーヤと隼人瓜の棚は傾き葉なし

　茄子も倒れています

ピーマンも倒れています　

　里芋の葉は風にあおられ傷ついてます

お　ま　け

　７日ＡＭ雨「野菜の本コーナー」で立ち読み、わざとらしい！

　来週は那須の”紅葉狩り”那須連峰「茶臼岳」「三本槍岳」のハイキングを予定。……晴れたらいいな…