7月31日有機無菜農薬自家野菜の糠漬け

7月31日有機無菜農薬自家野菜の糠漬け

常温で何時間漬けたらいいのか。？冷蔵庫に入れた場合は？只今妻研究中です。写真中大根は先日の尾瀬帰りに野菜直売所で買ったものです。

　糠漬け…茄子・コリンキー人参・大根・胡瓜。納豆にのったモロヘイヤも自家野菜

　塩原高原大根

　ゴーヤチャンプル。ゴーヤとミニトマトは自家野菜

　

＊売るほど野菜があるんですが関東圏で収穫時期が過ぎたり、ハウス栽培しか出来ない野菜がスーパー・八百屋さんには売っています。日本の生産・保存・流通はすごいネ……と云う事で「大根ないの…」「トウモロコシは…」の御客さんに説明するのに大。

７月２７日（月）朝市、初物は銀世界南瓜

７月２７日（月）朝市、初物は銀世界南瓜

今日の朝市は尾瀬と畑作業の疲れが残り５時起床が辛かった。５時半に準備開始玄関を開けたら早速常連のお客さんが来られた。収穫してから2週間寝かせ今日から売ることにした、初物の銀世界南瓜は四分の一で１００円、包丁を入れているそばから売れてしまう。6時４５分ラジオ体操帰りの一団で野菜ほぼ売り切れました。

　初物の銀世界南瓜は四分の一で１００円

野菜は2３種類　　　

　男爵ジャガイモ・キタアカリ

春菊とサニーレタス　　

　ゴーヤや甘長唐辛子等

　ピーマンｅｔｓ　　

　青紫蘇・胡瓜

千両ナス・巾着茄子・白茄子　

　ミニトマト・中玉トマト

＜朝市出品野菜＞

ピーマン・甘長唐辛子・千両ナス・巾着茄子・白茄子・丸オクラ・角オクラ・胡瓜・サニーレタス・ラデッシュ・春菊・コリンキー・ワサビ菜・ルッコラ・モロヘイヤ・バジル赤紫蘇・青紫蘇・ミニトマト・中玉トマト・男爵ジャガイモ・キタアカリ・ゴーヤ・銀世界南瓜

7月２５日～2６日畑は一面雑草、猛暑の中で収獲と除草作業

7月２５日～2６日畑は一面雑草、猛暑の中で収獲と除草作業

尾瀬の帰り直接畑に立ち寄り作業をしてきました。畑は一面の雑草でしたが収獲と防鳥ネット設置を優先しました。

　西瓜に防鳥ネット設置

　収獲はまだ早いかな！　竹の支柱の本数は収獲直近のしるし、プラス小さい実は無印です。

　　　　西瓜の試し採り

　ここジャガイモ畑です、一面の雑草の除草に取り組みましたが途中で断念。全身汗だく、熱中症になってしまうョ

　ゴミ穴掘り　　猛暑の作業は厳しいが少しずつ進めなくては。

　収獲、サニーレタス等

　茄子・胡瓜の収獲

ミニトマト　

　　中玉トマト　

胡瓜とオクラの収獲

　オクラの収獲作業は日傘で作業

 南会津桧枝岐村は２５℃、尾瀬の夜は１７℃でしたが東京は３５℃暑い…暑い。熱中症になってしまう。

７月２３日～２５日２泊３日尾瀬御池駐車場で車中泊

７月２３日～２５日２泊３日尾瀬御池駐車場で車中泊

今回の尾瀬の旅はキャンピンク゛カー購入時から予定していたがリタイアが遅れやっと実現した車中泊の旅。２３日自宅６時出発、東北道西那須塩原ＩＣ経由で途中目に付いた「道の駅」に立ち寄り施設の状況調査をしつつ尾瀬御池駐車場へ向かう。

　塩原アグリパル農産物直販所は高原大根が並んでいました。

　道の駅「たじま」野菜が豊富

　

　　

　道の駅「番屋」ここは帰りにも立ち寄りましたが食堂は９時からでした。

　南会津桧枝岐村（裁そば本家6代目まる屋0241-75-2025）で昼食してお土産のそばを買って３０００円、御池駐車場の無料コイン（１０００円）を頂きました。

　　２３日３時到着駐車場はガラガラでした

　山の駅

　２５日土曜日は深夜・早朝から続々キャンピングカー等が集ってきた。

尾瀬御池駐車場はトイレも綺麗２４時間使用可、隣接御池ロッジで風呂（５００円）も入れてとっても居心地の良い所でした。

 

７月２３日～２５日尾瀬にニッコウキスゲを観に行ってきました

７月２３日～２５日尾瀬にニッコウキスゲを観に行ってきました

２３日自宅６時出発、東北道西那須塩原ＩＣ経由で尾瀬御池駐車場車中泊で尾瀬沼大江湿原の満開のニッコウキスゲを観に行ってきました。

リンク2012年７月７日～８日「桧枝岐小屋」泊から３年ぶりの尾瀬です

今回は御池駐車場泊、連絡バスでの沼山峠からの尾瀬入りでした、大江湿原は一面のニッコウキスゲが咲いていましたが３年前より咲いている範囲が狭いようでした、鹿にかなり食害に遭ったらしく鹿除けネットも有りました。連絡バスの最終だけを気にすればいいのんびりハイキング、キスゲをゆっくり鑑賞、ビジターセンターのミニ・ツアーにも参加、沼をぐるり散策して御池駐車場に戻り２５日の早朝は付近の散策路を散歩、こんなハイキングいいですネ。

　御池駐車場前の「御池山の駅」

　　沼山峠出発　

大江湿原は一面のニッコウキスゲ

　　

　　　　　　長蔵小屋前の「垂水の水」で長命　

　２４日ビジターセンター前で朝食

　ニッコウキスゲとコバイケイソウ

　　　　　　ヒオウギアヤメ　

　ビジターセンターの「ミニ・ツアー」に参加。

　

　ビジターセンターの川上藍ちゃんは熊に変身、案内で楽しい３０分

　　　オゼヌマアザミ

　雨に濡れたワタスゲ

　　　ギンリョウソウ

　ゴゼンタチバナ

沼の一番向こうの沼尻でカップラーメンの昼食、アイスクリーム２００円で買いました。

チングルのなごり

モウセンゴケ　

　　鹿返しのネット

　２５日早朝の御池駐車場周辺散歩

　散歩

　至仏山を望むｖ

　６月には駐車場近くの湿原で水芭蕉群が観れる

帰路塩原で回顧の橋まで散歩　

　

　回顧の滝　　

　　　

御池駐車場では燧ケ岳を登っての沼に入る登山者が多く「血が…さわぐナ～」

今日の思い出の歌は「夏の思い出」 ……３年前と同じですョ

江間章子（えましょうこ）作詞・中田喜直作曲

夏がくれば　思い出す
はるかな尾瀬（おぜ）　遠い空
霧のなかに　うかびくる
やさしい影　野の小径（こみち）
水芭蕉（みずばしょう）の花が　咲いている
夢見て咲いている水のほとり
石楠花（しゃくなげ）色に　たそがれる
はるかな尾瀬　遠い空

夏がくれば　思い出す
はるかな尾瀬　野の旅よ
花のなかに　そよそよと
ゆれゆれる　浮き島よ
水芭蕉の花が　匂っている
夢みて匂っている水のほとり
まなこつぶれば　なつかしい
はるかな尾瀬　遠い空

’15年７月２２日夏休みのラジオ体操は子供で賑わっています

’15年７月２２日夏休みのラジオ体操は子供で賑わっています

夏休みのラジオ体操は祖父母・両親や子供で賑わっています。寝ぼけ眼での参加の子供ばかりだけではなく、頑張るパパ・ママでいっぱい。

以前５月２０日（水）「近所の学校でラジオ体操」を掲載しましたが、今日は三倍の人数です。

　子供がいっぱい

パパもママも頑張っています

 

今日の歌は

ラジオ体操の歌　

作詞：藤浦　洸　　作曲：藤山　一郎

新しい朝が来た　希望の朝だ

喜びに胸を開け　大空あおげ

ラジオの声に　健（すこ）やかな胸を

この香る風に　開けよ

それ　一　二　三

 

新しい朝のもと　輝く緑

さわやかに手足伸ばせ　土踏みしめよ

ラジオとともに　健やかな手足

この広い土に伸ばせよ

それ　一　二　三

７月２２日猛暑浅草散歩は甘味処「梅園」で”粟善哉”

７月２２日猛暑浅草散歩は甘味処「梅園」で”粟善哉”

先日浅草に用事がありついでに仲見世・新仲見世を散歩しました。甘味処「梅園」粟善哉をいただき、中島商店「やげん堀」で七味唐辛子、妻は安物の靴を買いました。

暫く行かなかった仲見世や周辺がかなり変わっていましたびっくりしたのは有名なうなぎ屋も新しい建物になっていました。”…

　

　

梅園名物粟ぜんざい　　

　新仲見世の中島商店「やげん堀」七味唐辛子（中辛）はずいぶん高くなったネ

もっとびっくりしたのは東洋系の外国人がとても多いことでした。もともと浅草は外国人観光客は多いのですが「梅園」に東洋系の言葉が飛び変わっているにはびっくりしました。国際的感覚の無い私は”席を競って取り合いう「甲高い声」のあまりお行儀の良くない〇△語が「うるさい」のですが・・・すいません

７月２１日自家夏野菜…南瓜の試食。糠漬も美味しいコリンキー

７月２１日自家夏野菜…南瓜の試食。糠漬も美味しいコリンキー

先週末南瓜を収穫してきました。南瓜は１～２ヶ月熟成させないと甘くならないのですが、今年一番多く収獲出来そうな「銀南瓜」を本日試食しました。とりだてて甘くはないがホクホクで美味し南瓜です。

 今年は南瓜の当たり年「甘栗南瓜」「雪化粧南瓜」「銀南瓜」「コリンキー」が順調です。

南瓜の試食  左は煮物、右は電子レンジ

　トマトは完熟したものを収獲していますが、写真のようなトマトも採るって事があります、右がまだ青いトマト、左はまだ未完熟です。……この程度は次週落下しているからです。

　美味しい糠漬、胡瓜・コリンキー・カブ・ラデッシュ・人参全部自家畑の野菜です

朝市に各野菜の味やコリンキーやジャガイモの種類による料理方法・食べ方を聞かれます。したがって事前の「お試し」や「いろいろな料理方法」は必須です。

７月２０日（月）海の日、夏休み、朝市の目玉はモロヘイヤと完熟トマト

７月２０日（月）海の日、夏休み、朝市の目玉はモロヘイヤと完熟トマト

夏野菜が採れ始めました。例年沢山採れる胡瓜は鳥害で売り物は殆どありませんが対策ネットを施してきたので来週は大丈夫でしょう。ピーマンや茄子も突かれた跡がありどうしよう？今日の目玉はモロヘイヤとトマトです。…先週まで採れなかったから目玉です

　海の日の朝市の目玉はモロヘイヤと完熟トマト。７時にはほとんど売れた。

　完熟トマトはミニと中玉

　沢山摘んできましたモロヘイヤです。ム…「ヘロヘイヤ」と書いているゾ朝から寝ぼけているのか？

　でっかい胡瓜、農協では取り扱わない胡瓜だからスーパーにも八百屋さんにも売っていない。昔は食べた！懐かしい！…今日も全部売れました。

＜今日の出品野菜＞

胡瓜、千両二号・白・巾着茄子、ミニ・大玉・中玉トマト、ラデッシュ、コリンキー、葉物（小松菜・ワサビ菜・バジル・モロヘイヤ・春菊・丘ひじき）、ジャガイモ（男爵・北アカリ）、赤紫蘇、青紫蘇、伏見、甘長唐辛子、オクラ、ゴーヤ、切り花……２４種類

収穫しても出品しない野菜もあります……寝かした方が甘くなる南瓜等

収穫していないのに出品している野菜があります……前回のブログの間違えです。…アバウトな性格ではありませんが！…間違いです

何をいくつ収穫して、朝市に何をいくつ出品して、売れ残りはいくつ・売り上げはいくら、……生産管理・販売管理…めんどくせーナ。袋詰めするだけでもめんどくせーのにョ…趣味ダ…ョ

 朝市も朝から暑いョ……入梅が開け、夏休みに入り、祭日の為…いつもの常連さん以外の顔ぶれが多かった、７時に残りはジャガイモと切り花が少々でした。既にカンカン照りの為閉店。

７月１８・１９日は鳥害対策

７月１８・１９日は鳥害対策

１８日曇り、雨。畑の野菜は茄子・胡瓜・トマト等が鳥害に遭っている。１９日晴れ梅雨が明けたらしいく晴天。２日共、除草・収獲と鳥害対策に追われた。１９日は４時起きして作業開始、途中姉が除草の応援に来てくれた。夫婦で全身汗でびっしょり、熱中症に留意して11時まで終了…暑さは疲れる。帰宅して朝市の準備。

 胡瓜が鳥害に遭っている　

  胡瓜棚に防鳥ネット設置

  お隣の畑には急遽全面防鳥ネットが設置されている

 ゴミ穴掘りは熱中症対策として畑に来る度に１～２スコップの深さで止めとくことにした。今日はここまで。

     畝の除草作業、暑い　　

　    茄子の仕立て

畑には新鮮夏野菜がいっぱい

 新鮮巾着茄子　

 新鮮千両二号茄子　

 白茄子

 トマト

 新鮮胡瓜

　丘ひじきの収獲

車いっぱいの収穫野菜

　　　　トマトとゴーヤの収獲

　ミニトマト・大玉トマト　

　南瓜・コリンキー　　　　　　　

 

本日の収獲野菜　胡瓜、千両二号・白・巾着茄子、ミニ・大玉・中玉トマト、ラデッシュ、カブ、コリンキー、銀・雪化粧南瓜、葉物（ワサビ菜・ルッコラ・バジル・モロヘイヤ・春菊・丘ひじき）、ジャガイモ（男爵）、茗荷　、赤紫蘇、大葉紫蘇……この内、朝市には品かな

7月15日連日の猛暑の日は涼しいホームセンターへ

7月15日連日の猛暑の日は涼しいホームセンターへ

連日の猛暑、都内は息苦しい程の暑さです。先日１１日～12日に畑に定植した苗が心配です。……が！今日は近所のホームセンターに夏・秋播きの種を見学兼涼みに行きました。

　　夏野菜の売れ残り苗がいっぱいです、大きくなり過ぎですネ・・・それでも安売りはしてませんネ？

　　上手なデスプレイと看板です……ですが、もう植付け時期は終わりですョ

　屋外は暑い

　　播種時期ではない種までずいぶん並んでいます。

　元気な観葉植物

　ずらーと種

今週は猛暑と台風です、今日も暑いが…不気味な風が吹いています。週末は台風一過と梅雨明けと猛暑が一気にやってきそうです。

7月１３日朝市は売れ残りがでました

7月１３日朝市は売れ残りがでました

6時前に開店、いつもの常連さんが直ぐ来られてラジオ体操帰りの一団が来られる6時４５分でお客さんが途切れほぼ終わり。7時には野菜に陽が射して野菜が3割程残っているが朝市終了。

こんなに売れ残りが出たのは初めて。妻曰く「お友達に差し上げてくるから…」「以前は毎週配って歩いたのョ…」ダッテ…

　　

キタアカリは昨日掘ったもの

　葉物

　大きすぎるラデッシュ

　枝豆（夕涼み）は大束で１００円が１２束あります

今日の朝市の野菜等

枝豆・ミニトマト・ラデッシュ・ピ－マン・丸オクラ・ルバーブ・コリンキー・丘ひじき・小松菜・ワサビ菜・ルッコラ・バジル・モロヘイヤ・春菊・丘ひじき・赤紫蘇・切り花・ジャガイモ（キタアカリ）・玉葱　・・・１９品ありますネ

＊極小のジャガイモ（キタアカリ）は３袋。茨城の笠間では「ポッツン」と云って油で揚げて煮ていました、“手間がかかるが食べられるから大事にする”…そんなことを教わりました。―――収獲作業でも手間がかかるが500ｇを3袋作りました。即売でした…何でだろう。

７月１１・12日猛暑での作業は厳しいゾ

７月１１・12日猛暑での作業は厳しいゾ

2日間共に日中は猛暑、熱中症に注意をはらい12日は早朝4時から作業を始め穴掘り・植付・除草・播種・収獲作業を“めいっぱい”やってしまった。給水と適度な休憩を心がけたが「熱中症ぎみ」で緊急作業中止。…今年の夏も「大変ダ」

　胡瓜の追加・補充植付　

　　人参の種３種類　

　人参の種まき

　　人参の種まき後不織布を被せる。左はトウモロコシ収穫後の撤去中

　ゴミ穴掘りは「熱中症ぎみ」で緊急作業中止

　　葉物の播種、全部で少量9区画分

　　　　　　　　　　　

　ジャガイモの収獲。梅雨の合間の晴れ間はジャガイモ掘りの好日ですが「猛暑」少しだけしか掘りませんでした

　

　　トウモロコシがカラスにやられていました、ネットキャップを外し綺麗に食べています。ご近所の畑も被害甚大らしくトウモロコシだけでなくトマト・キュウリ・ナスも鳥害に遭っているらしい。

　除草作業は毎週やりきれないで終了時間が来てしまう。

　　　ネギの種採り

　枝豆の収獲後束ねる作業も手間がかかる

　バジル・ルバーブの収獲　

　　モロヘイヤの収獲

　　葉物の収獲作業

　春菊の収獲　

カブとラデッシュの収獲

　ミニトマトの収獲　

　　収獲野菜　　

枝豆・トウモロコシ・ミニトマト・ラデッシュ・ピ－マン・カブ・丸オクラ・ルバーブ・コリンキー・キュウリ・茄子・丘ひじき・葉物（小松菜・ワサビ菜・ルッコラ・バジル・モロヘイヤ・春菊）・丘ひじき・赤紫蘇・切り花・ジャガイモ（キタアカリ）・朝市用玉葱持ち帰り　＝23品でしたが朝市に出したのは１9品でした残りは？自家消費のみでした。

今年も暑い夏がやってきた、その前に台風かも。猛暑は昼間だけでなく車中泊の私達は夜も厳しい。……次回は夜間はエンジンをかけてクーラーの運転かも…

7月１０日赤くならないミニトマトとラジオ体操

7月１０日赤くならないミニトマトとラジオ体操

今朝は久々に梅雨の合間の晴天、７月中旬にしては涼しすぎる朝です。可能な限り参加を心がけている近所の学校にラジオ体操に行きました。

ラジオ体操会場の学校に子供達が栽培学習しているミニトマトのポットが沢山置いてあるがほとんど色づいていない。　赤くならないミニトマトとラジオ体操

　北側の日陰でトマト栽培

　もともと日当りの悪い場所なのだが西びの当たるところだけ少し赤くなっている程度。。……気になります…引き続いて観察します。ラジオ体操の楽しみが一つ増えたゾ

　日照の少ない７月、わが畑のトマトもなかなか完熟しない、赤くならないのである。それでも先週から一掴み、自家用には充分な量を収穫している。

朝市の常連客がトマトの収穫待っていますが…「まーだだョ」

 

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胡瓜の苗づくり（第３段）

これは今年３回目の苗づくりです、主に補充となるべく収穫が遅くなるようにしたいのですが！…何時もそんなにうまくいかないのです

 ６月２３日播種

 　６月２７日発芽しました

　７月２日

　７月２日本葉がでてきました

自宅前の狭い～場所で育苗中、今週末または来週に補充用定植する予定です。