豆苗コンビーフサンドイッチ

豆苗とコンビーフって絶対合うはず・・と思っていたらレシピありました！　ヤマザキパンさんのレシピです。

https://recipe.yamazakipan.co.jp/recipe.html?id=634

早速チャレンジ。

豆苗2分の1パック・・軽く洗って水を切り、塩ひとつまみまぶし、蓋をしてレンチン600ワットで1分半。少し冷ましてからぎゅっと絞ります。

パンは・・うちはいつも冷凍保存なので、冷凍のまま1分ぐらいトーストしてから片面にマヨネーズを塗ります。

コンビーフ1／2缶はフォークで平らに潰しておきます。

マヨネーズを塗った面にコンビーフを乗せ、水気を絞った豆苗を乗せます。（少し切ってから乗せたほうが食べやすいかも。）

上に、やはりマヨネーズを塗った食パンを乗せて、パン切りナイフで慎重に切ります。

美しく出来上がり。美味しかった。

（ナイフの切れ味が悪いと、豆苗の断面が綺麗にならないかも。）

義妹曰く、おしゃれなカフェのサンドイッチみたい・・と。

明日の朝も、豆苗とコンビーフの残り半分でこれを食べよう。