豚しゃぶにニラだれ

最近、体がなまっているので、お野菜多めの豚しゃぶを食べてみた。

そして上からニラだれも掛けてみる。さらにお野菜豊富。

ニラだれのレシピはこちら。

▼スタミナ満点！刻むだけ万能ニラだれ【作り置きで美味しさUP】

https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396383

 

材料5人分（作りやすい分量）

ニラ 1束(100g)

A しょうゆ 大さじ4

A 酢 大さじ1

A 砂糖 大さじ1

A すりごま 大さじ1〜2

A 鶏がらスープの素 小さじ1/2

A おろしにんにく 少々(チューブ2cm)

ごま油 大さじ3

ニラは細かく切り、耐熱性のボウルの中にAを混ぜ、ニラを加えて、最後に熱したごま油をジュッと掛ける。

私は好みで、唐辛子の輪切りも追加。

タレも美味しく、豚しゃぶも美味しかった。

さらに、茹で汁・・ちょっと飲んでみたら美味しかった。これを活用してスープを作るという話・・いいかも・・と思いつつ、全部飲んでしまった。