violaの美味しい風景


スローライフと気負わないで、美味しい情報を日記の中で紹介していきたいと思います。

ロ－ルキャベツ

2011年06月04日 | バラ
キャベツ、肉種に入るタマネギ、煮込みはタジン鍋加熱で。手早くできます。

朝のうちに、加熱まで加熱（写真の状態）まではすませ、頂く前にしっかり加熱する。鍋が浅いときは上下返し味を含ませるといいです。

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3 コメント

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Unknown (Unknown)
2011-06-07 14:12:19
こんにちは。　お庭のスライドショウを再度楽しみました。　料理にガーデニングにと生活を楽しまれていますね。　４月からの生活にもう慣れました？　それと脚（手？）は　もう全快されましたか。
ロールキャベツは我家でも大好きメニュウです。　えいこらしょっと　大きなキャベツと格闘して　はがしたり、茹でたり。。。ちっとも近代的な料理方法になっていません。
先日、フランス語会話のＴＶで　タジン鍋料理が出ていました。　地中海をはさんで　向いの国の料理がフランス人も大好きらしいです。
会話番組ですが、違った文化に触れられるので見ています。
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Unknown (Unknown)
2011-06-07 14:13:33
先のコメントは　Tazurinさんでした。
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雨が多くて (viola)
2011-06-09 12:04:14
うんざり毎日です。
庭のバラは可愛そう。綺麗なときスライドに残せてよかったし、皆さんに見ていただけてバラ達も嬉しいでしょう。

キャベツは、身体によい野菜（免疫力を高める）ですから、ヨイコラショと一杯食べるといいわよ。
フランスでもタジン鍋使うのかしら？

骨折はすっかり治りました。

暮らしかわり、ちょっと、ストレスが(:_;)

幸、孫の相手やマンドリンの予定があり、忘れさせてくれていますよ。孫力って大です。
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