離乳食の野菜粉末で大人パン▣

ベビーフードの野菜フレーク↓があるのですが、すでに１歳越えてペーストではない野菜食べるようになったので、変にあまってしまった状態に。

　

　粉末だし、パンにでも練りこんで、＜大人パン＞に変身させてみよう。

 

　『グリーンで香りはピザの大人パン』

　材料：ドライトマト・角切りに切ったチーズ・バジルペースト（パスタのバジルソース）・粉末離乳食＜ほうれん草とグリンピース＞

　　　　強力粉１５０ｇ・水１００ｃｃ・砂糖小さじ１・はちみつ大匙１・ドライイースト小さじ１・塩小さじ１・オリーブオイル大さじ１と、

　作り方：１．耐熱コップに水１００ｃｃを入れ、レンジで20秒温める。そこに砂糖小さじ１・ドライイーストを加え、5分おく。

　　　　２．大きなボールに強力粉とハチミツと粉末離乳食を入れ、１のイースト水を流し込み、スプーンなどで全体をまぜ、粉っぽさがなくなったら、

　　　　　　なんとなーく全体を中心によせ、ボールに蓋（ラップでもなんでも）をし、30分放置。

　　　　３．２に、塩とオリーブオイルを加え、ボールの中で生地をこねたり、もちあげたり、ボールの中にたたきつけてみたりして、全体が

　　　　　　なめらか＆つややかになってきたら、丸めて、ボールの中におき、再び蓋をかけ、1時間放置。（この段階まで、台の上の作業はありません。）

　　　　4．2倍ほどに膨らんだ生地を指で、ブスブスと四か所くらいつっついたあと、生地をボールから取り出し、適当な長さに伸ばしたら、２－４個ほどの

　　　　　　お好きな大きさに切り分ける。

　　　　５．それぞれの生地をひろげ、そこに細かく切ったドライトマト、チーズ、バジルペースト適量を入れ、生地を半分に閉じ、またちょっと広げ、また半分に閉じ、を

　　　　　　3回くらい繰り返したあと丸く成形して、クッキングシートの上に並べ、乾燥しないように表面に軽くラップをかけ、さらに1時間放置。

　　　　６．190度に予熱したオーブンで20分ほど焼いてできあがり。

 

 

　　　焼いている間は、ほぼピザの香りです。

　　　生地はうっすら緑色をしてますが、香りからすると、＜バジルのせいかな？＞くらいなかんじで離乳食の抵抗なしです。笑

　　　チーズと、ドライトマトとバジルで、ほぼマルゲリータみたいな感じですね。＾＾