タイのチリソースで。。

 

冷凍庫にいれておいたレンコンがあったので、それで東南アジア風和え物を★

『レンコンとエビのタイ風あえもの』

　材料：レンコン・青菜（このときは菜の花）・えのき・エビ（鮮魚コーナーにあるゆでてあるもの）

　　　　ごま油・タイのチリソース

　作り方：１．フライパンにレンコン・青菜・エノキを入れ、ゴマ油で炒める。（レンコンが半透明になったらできあがりのサイン）

　　　　　２．ボールに、１の炒めたものと、エビ・タイチリソース適量を入れ、和えたらできあがり。

　　　味をととのえるために、ボールで混ぜるときに、こさじ1程度の液体和風だしなどをいれてもOK。