おふとんみたい。

        なんか、卵をかぶせた状態だと、黄色い布団の中に誰かがうずくまってるようにみえる・・・・・。　

　卵がたくさんあるので、卵料理が多くなる・・・。

  

　  「　韓国風ビビンパオムライス　」

　　Omelette-riz(Omu-rice) coréenne

　　　材料：　a: 卵・牛乳・ごま油・塩胡椒

　　　　　　b: ご飯・牛ひき肉・長ネギみじん切り・ごま油

                 コチュジャン・サムジャン・シブレット

　　　　　　c: ルッコラ・糸唐辛子

 　　Ingrédients: pour du riz/ riz, viande haché, Naganegi(poireau japonais), huile de sésame, ciboulette, gojujang et samjang(sauce piquante coréenne),gingembre, ail

                   pour des oeufs fins: oeufs, lait,sel, poivre, ail, huile de sésame

                   pour le décoration: roquettes, piment rouge

       ①　ビビンパライスをつくります。

　牛ひき肉と、長ネギのみじん切りをニンニク・しょうがを入れたごま油で炒める。ごはんを混ぜ加え、塩胡椒をし、シブレットを入れ、サムジャン・コチュジャンで味付け。

　　　②　ごま油を敷いた別のフライパンで、薄焼き卵をつくる。（卵の中には、牛乳、塩胡椒を入れる。）

　　　③　①のご飯の上に、②の卵をのせ、ルッコラと唐辛子を飾って出来上がり。

 

　　dans l'Omelette, il y a du riz coréen(pimenté).

    大体、薄焼き卵とかを作るときは、焦げを防げるかんじがするので、卵に牛乳を少し加えることが多いです。　卵1個＋牛乳で、ふかふかたまごができます。

 

    Comment faire de l'Omu-rice normal ? →