牛すじシチュー

   Mes parents ont voyagé l'Europe de l'Est pendant 1semaine. J'ai fait donc de la cuisine tout seule cette semaine-là.

    肉まんのおまけに、「牛すじの煮込み」というものがついていました。

　　みそ味みたいなものかなーと思っていましたが、材料をみると、どうやらビーフシチューみたいなもののようです。これにちょっと手を加えて、夜ご飯といたしましょう。

　　 「カレー味の野菜と牛すじの煮込みのワンプレートディッシュ」

　　Ragoût du boeuf, accompagné de légumes au curry

    材料：レトルト牛すじの煮込み・トマト・紫玉ねぎ・茄子・

　　　　　ピーマン・インゲン・シブレット・カレーパウダー・

　　　　　茹でたまご（ターメリック・カレーパウダー・塩）

　　　　　白米・にんにく

　　Ingrédients:Ragoût de boeuf,tomate,oginon violet,

          aubergine,poivron vert,haricot,ciboulette,curry en poudre,

          oeuf dur coloré au curcuma, riz, sel,poivre,ail

    ①冷凍庫に保存しておいたトマトをフライパンに入れ、熱する。

　　②　①に、茄子・ピーマン・紫玉ねぎ・インゲンを入れ、オリーブオイル・ニンニクで炒める。

　　③　②にカレーパウダー・塩胡椒で味を付ける。

　　④　お皿に、ご飯・温めておいたレトルトの牛すじの煮込み、③のカレー味の野菜・ターメリックなどで色付けしたゆで卵をのせ、シブレットを散らしてできあがり。

 

     : Ragoût de boeuf