ニラ＆梅＆山地酪農牛乳 ～A.Iさんの絵日記４

会員A.I.です。

ソボクなギモンを抱えています。

農薬を使わないときれいなニラが作れない農家さんがいる一方で、
無農薬でもきれいなニラが作れる農家さんがいる………。
違いは何ですか？　生産量ですか？　手間ですか？
そんなことを勉強する機会があったら嬉しいなあと思います。

種田さんの丸々とと大きい梅で、梅シロップを仕込みました。
氷砂糖も、お酢も、土といのちでかったもの。
きっとおいしくできるでしょう
娘と一緒には大変だけど、かけがえのない時間。
梅のヘタとり 真剣。


山地酪農牛乳に出会ってから
牛乳の味や濃さを注意深く感じながら飲むようになりました。
母乳も、牛乳(牛の母乳)も、変化する。
おっ？ なんだか濃い！
あらっ？ 今回のは さっぱりしてる！
乳は単純じゃない。

※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2019年3月号・8月号より転載しました。