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トマト入り麻婆豆腐
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/c0/581db3c691b2108cdd3a5d2646231eaf.jpg)
麻婆豆腐おいしおすな。中華料理もいろいろあるけど、麻婆豆腐はわてがいっちゃん好きな中華やゆうてもええかな。特に白いメシとの相性はばつぐんやな。そのままおかずにしてもええけど、やっぱ白いメシの上にぶっかけて、がさがさとかっこみたいもんや。
ちゅうこって、今夜のおかずは麻婆豆腐や。とはいいつつも普通の麻婆豆腐はおもろない。少し毛色の違う麻婆豆腐としようぞ。ちゅうてもさしてかわらん。作り方は、いつもの麻婆豆腐やけど、トマトを入れるんや。トマトちゅうても缶詰のホールトマトやったらあかんで。新鮮な生トマトを切って入れるんや。四川料理特有の麻(マー)と辣(ラー)に、トマトの酸味と甘みが加わって、なかなかさわやかな麻婆豆腐となったぞい。
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