到来物の鴨ローストで蕎麦始め

鴨ローストを頂戴したので、蕎麦始めとしました。

○出雲蕎麦

○つゆ（かえしに追い鰹し、葱をさっと煮して）

○鴨ロースト

○生山葵、粗刻みをすりおろしに合わせて

○はんぺん炙り

○有明の海苔

○お節から工夫の酒肴

○冷酒一献

密封で到来の鴨ローストを、湯煎して、薄切りに。ありがたい薔薇色♪

ふっくらの炙りはんぺん。焼き網の新調を考える必要あり！（苦笑）

アルモンデ酒肴。酢蓮に、皮を切り解した明太子を挟んだ品が好評でした。

思いがけず、リッチな蕎麦始めとなりました。ご馳走様！

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