笑顔になる食２

■例湯（ライトン：本日のスーブ）：豚すね肉とクレソンのスープ
素朴なスープ。ほろ苦さも脂も感じるスープ。これは試してみても難しいスープです（笑）。これが家で作れるようになりたいのですが…。

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笑顔になる食１：天使の海老

★飛び込み記事です★
■ニューカレドニアの天使の海老、山椒油で
わ！美しい。淡い藤色と白のお皿に、手長海老を思わせる風情の、天使の海老。お皿にデザインされた花から、光を授かったかのような海老のコントラストの美しさ。
しばし見とれてから、手をつけました（笑）。海老の甘さに、重なる山椒のきれいな香。山椒油を使うから、このすがしい風合いが生まれる…という説明に納得。
たった一尾で、驚く存在感。ようこそ！の言葉が、聞こえてくるのです。やるな、梁シェフ♪

←天使がおりてきた


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優しい気持ちスタンバイ

こんにちは。会議にむけて電車で移動中です。嬉しかった外ごはん記事を整理しておきます。
★ここから飛び込み記事です★

忙しく気持ちが折れていた月曜日、体調も落ちかけで（苦笑）。どうしても元気な気持ちになりたくて、予約電話から１時間足らずでレストランへ到着。電話では、軽い食事をとだけお願いしました。
翌日が定休日のはずなのに、ステキなトレイが迎えてくれました。
待っていてくれて、もてなされる気分♪
緊張が溶けていきます（笑）。

■ワタリガニ（青森）、生のさくらえび、有明のあさり、帆立貝
鈍く青く光るワタリガニは、手（足）をふっていたのです。一匹を選んで、「美味しくなって帰ってきてね」と、頭を下げます。
■世田谷火龍園 （世田谷区赤堤）

待っていてくれた気分が嬉しかった理由。別のレストランで、週末に残念な体験をしたから…です。一人のシェフが、長い時間をかけて培われた信用を、壊したと感じて。怒り過ぎて、月曜の体調不良まで引きずって（苦笑）。新しい一週間を乗り切るパワーを、こちらに求めたのでした（苦笑）。

←美味しくなって帰ってきてね！


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本日の配達弁当

こんにちは。２時過ぎの昼食は、本日の配達弁当 400円なりです。
カップ味噌汁の助けをかりて、つまみます。
雨が酷くならないといいな…。

ほうれん草には玉葱フライ

こんにちは。怒涛の金曜日、元気をつけてでかけます。
ほうれん草のカリィスープを、ご飯にかけて、玉葱フライをトッピング。
元気だして、いきましょう。

←食べて元気に


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木曜日の生活

［働く］8am/9pm
［食べる］■朝食：豚まんに不満な朝（写真）→4品目
■昼食：ライスバーガーとサラダ（写真）→9品目
■疲労回復のおやつ：プリン→1品目
■夜食：おうち夜食でしっかり（写真）→9品目
［今日は何品目？］4+9+1+9-重複1(韮)=22品目
［今日の食出費］無し。プリンはいただきものでした。

［考える言葉］三月末に脱走したペンギンが、二ヶ月近くを過ごして、江戸川河川敷で捕獲されたという。東京湾も捨てたもんじゃない？（笑）