珈琲飲み比べ

今日は我家で、ここ数年恒例の野外で楽しむ珈琲焙煎会。
ちょっと北風が強く、外で火が安定しないので地下室で
の焙煎会になりましたが。

野外に持っていけるバーナーや銀杏煎り網を使って
のんびり珈琲焙煎して、炒りたて挽きたて淹れたてを
飲むのがこの会。
そして参加者は大学の研究室繋がりのメンバー。
同窓会の意味合いもありで。筆頭は元教授！
未だにこうやって研究室の先生と繋がっているのは嬉しいこと。
みなさん数回の参加経験ありなので、家でも焙煎している人も。

今年の豆はブラジル、焙煎度合いは各自が好きずきに。
シティーローストあたりからイタリアンローストあたりまで
並んだ珈琲豆。


それぞれ挽いて、プレスだったり、ペーパードリップだったり
ブリッカだったり、方法はそれぞれで淹れる。


そして持ち寄ったお茶菓子とともに飲み比べしながら、
トークタイムがまた楽しい。
今年もありがとう。