裏山山菜パトロール

裏山のコシアブラがそろそろ終盤かなと

いうことで収穫に。

伐採も入っていて手首太さのコシアブラも

伐られてる〜

でもそこからもまだ採れそうなので収穫。

ちょっと大きめのも。

さらに上でタラノメも収穫。

まだ良さそうなのもところどころに。

お、ワラビも生えてきているので少々収穫。

今年お初。

早速灰ををまぶして熱湯注いでアク取り中。

我が家のコゴミはそろそろ開いてきた。。。

コシアブラとタラノメは結構採れたので

コシアブラは大きめのものを佃煮に。

タラノメは軽く茹でて水気を切って冷凍。

あとは日々山菜三昧〜。