オリジナルメニュー？福々亭の「冷やしラーメン」

　大町の電停から港側に入った交差点にある福々亭の店主は小・中学時代の同級生である。
　店主とのお付き合いを含めたこの店の詳しい紹介の過去記事は、こちら

　店の交差点を挟んだ辻向かいは、旧「西警察署」、現「函館市臨海研究所」。
　店の道路を挟んだ向かい側に10台分の広い専用駐車場が完備されている。

　この店は、取材を一切お断りしているので、観光雑誌等には載らないが、何を食べても美味しく、いろいろな食べ物ブログの評判も非常に高い。我が家で特に好きなのはチャーハンである。あと伝統的な函館 塩ラーメンやあんかけ系も人気があるようだ。

　たまたま、良く目にしている某人気ブログに、「ここの冷やしラーメンは、ほかの店の冷し中華とは別物といったオリジナリティがあって、非常に美味しかった」という記事があった。
　それならば・・・とまだ食べたことがなかったので、一昨日、「ティショップ夕日」へ行く前に夕食がてら寄ってみた。

昨年より50円ほどずつ値上がりしているメニュー。それでもまだリーズナブルだ


酸味のない、つゆだく気味な「冷しラーメン」（830円）

　トッピングはチャーシュー、ハム、錦糸卵、きゅうり、トマト、きくらげ、紅しょうがで他店の冷し中華との違いは特にない。しかし、違うのは、つゆだく気味なことである。
　一口食べてみたが、ほぼ酸味の無い独特の美味しさのスープが他店との違いである。スープもあまりに美味しくて、最後には全部飲みほしたほどである。

　店主と奥さんに「つゆだくなのと、酸味のないスープ、これこそまさしく、冷し中華でなく、冷しラーメンだよね。この店ならではのオリジナリティがいいな！」と話したら、喜んでおられた。

ミニチャーハン（450円）。今回は油分が少しあっさり目な感じだった。暑いから？