のの字クッキー

Ｋ氏がクッキーを焼きました。「のの字にしてくれ！」と頼むと、バニラとココア味の２色でそれっぽく巻いてくれましたよ。クッキーミックス粉って簡単便利でございますね。

どうしてＫ氏が突然クッキーを焼くことになったかというと、昨日ふと見たら、クッキーミックス（Ｋ氏が以前買ってきたやつ）の消費期限がちょっと前でぶっちぎれていたのでした。それで、Ｋ氏がせっせと生地をこねたというわけです。バターと卵を混ぜるだけの簡単なものでしたが、巻くのはそこそこ大変そうでしたね（私は遠巻きに眺めていただけですが）。

太巻き状に巻いた生地を冷凍庫で冷やしておき、固まった生地を包丁で切って、オーブンで焼いたら出来上がり。


味はミックスらしい味だとＫ氏は言っていましたが、まあそこそこおいしいんじゃないでしょうか。「のの字」が可愛いですしね。どっちかというと単に渦巻きだけど。


純ココアとクリームチーズがあるので、私の方はティラミスに挑戦したいなあ！