6月のおすすめ料理 イサキ

（画像は、松江水産事務所HPより）

松江水産事務所のHPに6月のおすすめ料理として
イサキのレシピが掲載されました。

脂が乗って、とても美味しい時期です。

刺身や煮付け、塩焼きが定番の調理方法ですが、
今回は、甘酢炒めとカルパッチョが紹介されています。

レシピは、コチラから

ちなみに、私は、イサキ見ると、「可愛い顔だなぁ」って思ってしまいます。