安来市 砂流牧場で 「まきばのおまつり」が開催されます。

６月５日（日）に安来市の砂流牧場で「まきばのおまつり」が開催されます。

今年は被災地復興チャリティイベントとして実施されます。

被災地へのメッセージや募金活動も行われますので、是非ご参加ください。

１．日時　６月５日（日）１０：００ー１５：００

２．場所　安来市上坂田町　砂流牧場（砂流啓二氏）

３．内容　絞りたて牛乳、ジンギスカン等出店、ステージイベント等

地図はコチラ

沿岸の水温は低め傾向で推移

島根県水産技術センターの漁況速報によると
4月の沿岸の水温は、低め傾向で推移し、5月上旬時点でも
低め傾向が継続しているそうです。

県西部では例年この時期に漁獲のある
カタクチイワシやウルメイワシは、わずかな漁獲だったそうです。

一方、東部では、カタクチイワシの漁獲量が平年の1.6倍と好調だったようです

水温などの自然環境、時期、場所様々な要因で獲れる魚は変動します。

島根県水産技術センターの漁況速報は、コチラをご覧ください。

しまねの農村景観フォトコンテストの入賞作品展、表彰式が島根県立美術館で開催されます！

（画像は、農村整備課HPより　最優秀賞の作品）

第１４回しまねの農村景観フォトコンテストの
入賞作品展と表彰式が松江市の島根県立美術館で開催されます。

入賞作品展の展示や表彰式の日程は、次のとおりです。
多数の方のご来場をお待ちしています。

入賞作品の展示

展示期間　平成23年6月1日（水）から6月6日(月）　10:00から18:00

展示場所　島根県立美術館ギャラリー２（入場料無料）

表彰式

日　　時　　平成23年6月5日(日）13:30から

場　　所　　島根県立美術館ギャラリー２

出席者　　　受賞者、審査委員等

内　　容　　入賞作品の表彰、講評

入賞作品は、コチラでご覧いただけます　

隠岐日記

（画像は、隠岐支庁農林局HPより）

隠岐支庁農林局の隠岐日記で、先日お知らせした
献穀田御田植式の様子や三陸のカキ養殖を支援するために
企画された 「Ｏｙｓｔｅｒ　Ｆｏｒ　Ｏｙｓｔｅｒ」　
の取組などが紹介されています。

是非、コチラをご覧ください。

メダイの海鮮キムチ鍋

（画像は、ブランド推進課HPより）

この時期に鍋かよという声が聞こえてきそうですが
鍋です

暑い中、汗だくになって鍋をつつくの良いものです

キムチ鍋だけでなく、色々な鍋に良く合う魚です

メダイのハーブ焼き

（画像は、ブランド推進課HPより）

メダイのレシピを紹介します

今回は、「メダイのハーブ焼き」です

私的には、ちょっとオシャレな感じのレシピです

刺身は、もちろんお勧めですが、火を通した料理もイケてます

やわらかくてふっくらとした身がたまりません

まずは刺身で！

（画像は、ブランド推進課HPより）

昨日、メダイの活〆の効果を紹介しました

鮮度の良いメダイであれば、まずは、刺身でいただきたいですね

白身なのに脂の乗ったおいしさがたまりません

活け〆したメダイは、生臭みもなく特におすすめです。

メダイの品質向上は「活け〆＋低温管理で」！

（画像は水産技術センターと「びっくす」より）

島根県水産技術センターの「とびっくす」53号で
メダイの鮮度保持試験結果が紹介されています。

試験の結果、鮮度も味も低温管理が決め手ということが分かりました

魚介類は、自然の中の生き物なので、時期によっても味が変わりますが
それだけでなく、漁獲した後の処理によって、味も変わってくるのです

詳しくは、コチラの「とびっくす」をご覧ください

第１回島根県肉牛枝肉共進会

（画像は家畜衛生いずもNo.１（２０１１．５月）より　おいしそぉ）

平成23 年４月20 日、大田市の食肉公社で
第１回島根県肉牛枝肉共進会が開催されました。

県内25 戸の肥育農場から去勢牛29 頭、
雌牛６頭が出品され肥育技術を競い合いました。

出雲市の河原春夫さんの「金恒号（勝忠平-金幸-忠福）」が
最優秀賞を受賞されました。

おめでとうございます！

詳しくは、家畜衛生いずもNo.１（２０１１．５月）を
ごらんください。コチラです。

干物づくりなどに挑戦

（画像は、隠岐支庁水産局HPより　体験の様子）

兵庫県尼崎市から修学旅行で隠岐に来られた中学生が
干物づくりなどに挑戦しました

3年生の生徒の皆さんが、漁業協同組合JFしまね西郷支所女性部
の皆さんに教えてもらいながら、マアジやスルメイカの干物づくり
などに挑戦されたようです。

作った干物は後日学校に送られて、皆さんで食べられるようです

この時期のマアジは脂が乗ってきて美味しいだろうなぁ

詳しくは、隠岐支庁水産局のHPをご覧ください。

HPはコチラ

新嘗祭献穀田御田植式

(画像は、県HP知事トピックス　平成21年度の浜田市内での様子)




「新嘗祭献穀田御田植式」

なんだか、漢字ばっかりで目が回りそうですが

新嘗祭というのは宮中儀式のひとつで、
その新嘗祭に献上するお米の田植式です。

平成23年度は、隠岐郡海士町で行われます。

今年の献穀者は、海士町大字海士の佐々武男（ささたけお）さんに決まり
5月22日（日）に献穀田で「御田植式」が行われます。

佐々さんは、地域農業振興に積極的に取り組んでおられる方です。

もう少し詳しい情報は、コチラの資料をご覧ください。

森林へ行こう！

（画像はしまねの森林4月号より　琴引山から望む大万木山（中央後方））

「しまねの森林」４月号が発行されています。

その中の「森林へ行こう！」という記事で、
島根県と広島県の県境にある大万木山（おおよろぎさん）が
紹介されています。

森を散策する良い季節です。
登路コースについても紹介されていますので、
チャレンジしてみてはいかがでしょうか？

色々な発見があるかもしれません。

「しまねの森林」４月号はコチラ

しまね就業相談会が開催されます

５月２１日の広島会場を皮切りに、
Ｉターン・Ｕターンで農林水産業に
就きたい方のために就業相談会が開催されます

パンフレットはコチラ

しまね農業振興公社（島根県青年農業者等育成センター）
のHPはコチラ

アユ稚魚の遡上シーズン

（画像は水産技術センター「川っ湖通信」7号より）

高津川など県内の河川で、
たくさんのアユの遡上が見られているようです。

特に高津川では、堰堤の直下などで遡上する稚魚が
真っ黒になるほど群れており、
近年にないほど遡上数が多いという声も聞かれているようです。

高津川漁協は、平成20年から、禁漁期の拡大・産卵場の造成など、
アユを増やすための取り組みを行っています。

今年の遡上の多さは、こうした取り組みの成果と考えられています

詳しくは、水産技術センターの「川っ湖通信」７号をご覧くださいコチラです

第15回フォトコンテストの作品を募集中

（画像は農村整備課HPより　フォトコンテストチラシ）

しまねの農山村のすばらしさを広くPRするために
「しまねの農村景観フォトコンテスト」が
毎年開催されています

今年も第15回となるフォトコンテストの作品を募集中です
応募締切は平成24年１月３１日（火）までとなっています

たくさんのご応募をお待ちしています


応募については、農村整備課のHPでご確認ください。
コチラです