神話博しまね 西ノ島町 市町村デー

８月２５日に、神話博しまね特設会場で
西ノ島町の市町村デーがありました。

当日は、イカ寄せの浜で有名な、浦郷で獲れた
スルメイカの「イカ焼き」や定番の「サザエのつぼ焼き」
などが販売されました。




イカ焼きは、やわらかくGOODでした。

魅力発信ステージでは、西ノ島町の子供達が
伝統芸能のすばらしい上演をされました。


また、当日は、「しまねっこ」と「くまもん」の
コラボもありました。

次回の市町村デーは、９月８日～９日に、
隠岐の島町の市町村デーがあります。

皆さまのお越しをお待ちしております。

おおちの秋の味覚を楽しんで！産直市合同イベント「悠邑ふるさと市」

悠邑アグリビジネスネットワークに
加入している直売所では、
恒例の特産物販売交流イベント
「悠邑ふるさと市」を開催します。

期間中は、邑智郡内８カ所の直売市で
イベントを実施するほか、
大田市内５カ所の産直市を加えた
１３カ所の産直市で抽選により
豪華景品が当たるスタンプラリーを実施します。

この機会に、あなたも“おおち”の秋の味覚を探しに
産直市へ出かけ、年末に「県央迎春セット」をゲットしませんか？

実施期間
　平成2４年９月１日（土） ～ 平成２４年1１月３０日（金）

場所
　邑智郡内８カ所の産直市
　※スタンプラリーは、大田市内の産直市５カ所を加えた１３カ所の産直市で実施します。

イベント内容

“大田＆おおち”産直市スタンプラリー

大田市内（５つ）＋邑智郡内（８つ）の
産直市に備え付けのスタンプを３種類集めて、
応募箱へ御応募いただくと、抽選で豪華景品をプレゼント！
※今年度は応募期間を短くし、お正月に使える景品を年末に届くようにしました。

特等 「県央迎春プレゼント」
　　　邑智郡特産 新米、地酒
　　　大田市特産 しまね和牛肉、千両花束（２０,０００円相当） １名様
１等 「大田＆おおちの幸詰め合わせ（大）」（５,０００円相当） ３名様
２等 「大田or おおちの幸詰め合わせ」（２,５００円相当） １３名様

各市でのイベント
商品券等が当たるくじ引き抽選会など
※詳細は、参加産直市に掲示するイベント情報を参照ください。

餌場

田んぼは、カエルやカヤネズミといった小動物のすみかになっているので、
稲刈りをすると、それを餌にしているカラスやトンビといった鳥が集まってきます。

画像からはちょっとわかりにくいかもしれませんが、
画像には、三羽の鳥が写っています。

ついに稲刈りが始まりました。

８月１９日からハナエチゼンの稲刈りが始まりました。

とにかく「暑い！！」

でも、収穫というのは、
農作業の中でも一番楽しい！

雨が少し降って、作業の中断がありましたが、
機械のトラブルもなく、
比較的順調にハナエチゼンの稲刈りを終えることができました。

旬の魚 8月 ～〆アジはいかがでしょうか～

お馴染み旬魚シリーズ

今月の元松江水産事務所○○氏の“つぶやき”は、

「〆アジ」です。



残暑、厳しゅうございます。すばらしく暑い。

この季節、塩気の少し強いものが欲しいですよね、
お母さんが買ってきたお刺身用マアジを酢〆にしました。
夏場には塩梅がよろしいようで。

アジの〆アジ
アジを３枚におろす。
指で皮を挟み、引っ張ってはぐ。肉間骨を毛抜きでとる。
お刺身サイズより大ぶりに切る。
多めの塩を振りかけ、冷蔵庫で5～6分、塩〆
塩を水洗いし、酢を振りかける。
2～3分、酢に漬けてできあがり
食べる直前まで冷やしておきましょう。

私的好みで、くそ暑い晩の一献には、
泡盛ロックと決めています。

泡盛ロックは大きめの氷（タッパーなどで造る）で
泡盛自体を薄めないイメージで冷やすのがいいですよね。

この泡盛ロックと〆アジがGOOD。

わさび醤油でどうぞ。

※ハマチや小型のヒラマサなどでも　おいしくできます。

「神話博しまね」の 大田市 市町村デー

８月１１日と１２日に「神話博しまね」特設会場で
大田市の市町村デーがありました。

当日は、銀山赤どりや石見銀山角寿司、ユズサイダーなど
大田市の美味しい特産品が販売されました。



写真は、早い時間に撮影したので、まだ人がまばらですが
「お盆」ということもあって、多くの方に来場していただきました。

また、購入していただいたお客様から、
「後日、買いたいんだけどどこで買えるの？」
といった嬉しい問い合わせもいただきました。

ありがとうございます。

明日からは（８月１８日～１９日）、
益田市・津和野町・吉賀町の市町村デーがあります。

高津川のアユの塩焼きの「ふるまい（無償提供）」もある予定です。

皆さまのご来場をお待ちしております。

沖合底びき網漁船出港

（画像は、水産技術センターより）

休漁期間を終え、８月１６日からの漁に向けて
８月１５日に沖合底びき網漁船が
浜田漁港を出港していきました。

ノドグロやカレイなどを狙います。

大漁が期待されます。

8月のおすすめ料理 （白いか）

（画像は、松江水産事務所ＨＰより）

松江水産事務所のＨＰに
８月のおすすめ料理として
「白いか」が掲載されています。

白いかは甘味があって、色々な料理に合います。

松江水産事務所のＨＰはコチラです。

隠岐の島町の園児がアゴ（トビウオ）の料理に挑戦！

（画像は、隠岐支庁水産局ＨＰより）

漁業協同組合JFしまね西郷支所女性部では、
魚食普及活動の一環として隠岐の島町内の
幼稚園や小中学校を対象として
隠岐でとれた水産物を使った調理実習を行っています。


平成24年7月10日には、社会福祉法人隠岐共生学園第二保育園の園児たち
約30名を対象に実施しました。

当日使った食材は、今が旬のアゴ（トビウオ）です。
生の魚を間近で見たことのない子もおり、
おそるおそる触ってみたり、大きなひれに驚いたりなど、反応は様々でした。


詳しくは、隠岐支庁水産局のＨＰで紹介されています。

コチラをご覧ください。

レンコダイのかぶら蒸し

（画像は浜田水産事務所ＨＰより）

浜田水産事務所のＨＰに、地元水産物を使ったレシピが
公開されています。

今日は、「レンコダイのかぶら蒸し」です。

詳しくは、コチラから

隠岐-大阪 ジェット便就航

（画像は、隠岐支庁農林局HPより）

８月１日に隠岐-大阪路線で
夏季限定のジェット便が就航しました。

隠岐支庁農林局HPの隠岐日記に
就航初日の様子が掲載されています。

隠岐日記はコチラから

また、８月３日のブログでも、紹介しましたが
隠岐特産品を販売する特設コーナーが空港ロビーに
設けられています。


隠岐にお越しの際は、是非お立ち寄りください。

浜田市旭町でサポート経営体「サンファームみのり」が設立

（画像は、西武農林振興センターHPより）

浜田地域では、「サポート経営体を核とした
地域を支えるしくみづくり」プロジェクトを進めています。

昨年度、西武農林振興センターは、浜
田市旭町で新たなサポート経営体の設立を
関係機関へ提案しました。

検討が重ねられた結果、
地元出資者により、
「株式会社サンファームみのり」が設立され、
７月３０日（月）には、「事務所開き及び設立記念式典」が行われました。

社名の「サン」は「旭」に由来し、「みのり」は
「作業の出し手と受け手の両方にみのりあるもの」
という願いが込められています。

詳しくは、コチラをご覧ください。

地元水産物を使った地産地消レシピが公開されています。

（画像は、浜田水産事務所ＨＰより）

浜田水産事務所のHPに
地元の水産物を使ったレシピが公開されています。

まずは、「大田あなごの昆布巻き」です。

レシピは、コチラから

「神話博しまね」の美郷町市町村デー

８月４日と５日、神話博しまね特設会場で
美郷町の市町村デーがありました。

自然放牧のミルクを使ったジェラートや
桑の実のサイダーなどなど
美郷町の「味」が販売されました。



また、市町村デーでは、美郷町の神楽など地域の伝統芸能等の上演もあります。


来週、８月１１日と１２日には、大田市の市町村デーがありますので、
是非ご来場ください。

隠岐空港で「隠岐産」にこだわった特産品を販売

（画像は、隠岐支庁農林局HPより）

「隠岐ブランド」育成協議会（※）では、
今年も一畑トラベル、隠岐空港管理所の協力のもと、
夏季のジェット便就航期間中隠岐空港ロビー内に
隠岐特産品を販売する特設コーナーを設置することになりました。

この取組は「隠岐産」にこだわった農林水産物等の特産品の販売を通じ、
島外の方々に「隠岐の食べ物は美味しい」と感じてもらうことで、
商品自体のPRとともに隠岐地域のPR・イメージアップを図ろうとするものです。

今後も農林水の各分野について、民間・行政が連携して取組むことにより、
隠岐のPRを図っていきたいと考えています。

隠岐空港をご利用の際は、是非お立ち寄りください。


※「隠岐ブランド」育成協議会とは、
平成20年に県が策定した「新たな農林水産業・農山漁村活性化計画」の中の
「隠岐ブランド」育成プロジェクトにおいて、
地域の魅力と結合した産品の販路拡大・PR等に取り組むために、
隠岐の農林水産業関係者で構成された団体。

【参考】
●ジェット便就航期間：平成24年8月1日～8月31日
　　伊丹空港発　１３：１５　→　隠岐空港着　１４：０５
　　隠岐空港発　１４：４５　→　伊丹空港着　１５：３０