(画像は松江水産事務所HPより)
松江水産事務所のHPで
12月のおすすめ料理として
「カサゴ」が紹介されています。
島根県内では、「ボッカ」、「ボッコ」と呼ばれており、
こちらの呼び方の方がなじみがある方が多いかもしれません。
ちなみに、隠岐の海士町では、「岩場でのボッカ釣り体験」を行っています(4~9月)。
以前、体験したことがあるのですが、10cmくらいの糸を付けた竹を岩の間に
入れるだけのシンプルな方法でも、けっこう釣れるものです。
あまり漁獲量の多い魚ではありませんが、スーパーでも並んでいることがありますので、
見かけたらぜひお試しください
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