しまね農林水産情報

島根県庁農林水産総務のブログ!
“しまねの農林水産業のこと応援しちゃおうかな~”と、思っていただきたくて開設しています

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本日の松江城山の桜

2013年03月29日 | Weblog
満開とまでいきませんが

7分8分咲きといったところでしょうか

春です
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夜明け

2013年03月28日 | 農業
(画像は、農村整備課HPより)

画像は、第16回 しまねの農村景観フォトコンテスト
の最優秀賞の作品です。

場所は、雲南市大東町の山王寺棚田ですが
絵画のような美しさです!!

ビューティホー


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旬の魚 3月 ~板ワカメ:即席お吸い物~

2013年03月26日 | 食・料理
お馴染み旬魚シリーズです。

3月の元松江水産事務所○○氏の“つぶやき”は、

「板ワカメ:即席お吸い物」です。

頂き物の板ワカメが、残っていたりしませんか???

そんな時にも是非試してみてください。



4月も近づいてきました。

桜も開花してきました。

春です。

「うれしいな、寂しいな、どきどきだな。」ですね。

今月は板ワカメの即席吸い物を紹介しましょう。

即席とは思えない味わい、是非、お試しください。

作り方
お汁椀に以下の材料をいれる。
 板ワカメ  二つかみぐらい
 とろろ昆布 一つかみぐらい
 小口ネギ  少々
 薄口醤油  小さじ2
 鰹節    少々

熱湯を注ぐ できあがり

アカモクを加えたり、とろろ昆布の代わりにモズクを入れてもGOOD
熱々なので気をつけてね。
板イワノリで作るとさらに贅沢です
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城山の桜

2013年03月25日 | Weblog
先週金曜日の昼休みに松江城山に行くと
ほとんどの桜の木は、まだ蕾ですが
もう咲いている木もありました。

今日は、もっと咲いているんだろうなぁ

すみません。今日の昼休みは時間がなくて
城山に行けませんでした
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隠岐そば祭り

2013年03月19日 | 食・料理
(画像は、隠岐支庁農林局HPより)

3月10日に、隠岐の島町役場駐車場で、
「隠岐そば祭り」が開催されました。

ユズの香りがあうんですよねぇ

詳しくは、コチラの隠岐日記をご覧ください。

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農林水産大臣賞の受賞!!

2013年03月18日 | Weblog
(画像は、隠岐支庁農林局HPより)

「NPO法人隠岐しおさい」が、
平成24年度食アメニティコンテストで
農林水産大臣賞を受賞します。

「隠岐しおさい」が取り組む、
地元の農林水産物を活用した食の振興、
子供から大人まで幅広い消費者との
交流や地域活性化の活動が評価されました。

詳しくは、コチラをご覧ください。



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松江城の桜

2013年03月14日 | Weblog
今日の昼休みに城山に行ってきました。

桜のつぼみが大きくなってきています。

春ですねぇ

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島根県米粉セミナーを開催します

2013年03月13日 | 農業
(画像は、農畜産振興課HPより)

島根県では、加工用米・米粉用米等利用拡大推進ネットワーク
を設立して、米粉用米等の利用拡大の取組を実施しています。

この取組の一環として、島根県米粉セミナーを開催いたします。

このセミナーでは、米粉食品の今後の可能性について
御講演いただき、新たな商品開発につなげるとともに、
展示・試食会を通じた販路開拓(実需者とのマッチング)
を目的として開催します。
           
日時 平成25年3月15日(金)
    13時30分~15時30分

場所 朱鷺会館 出雲市西新町2丁目2456-4

内容
 講演:「小売業からみた米粉食品の可能性」
      株式会社 東急ストア 松村康一氏

 取組事例:「米もん工房での取組」
      米もん工房 中村一人氏(添付事例発表者参照)
 研究報告
     梅花酵母と米粉パン    島根県産業技術センター
     水産練製品       島根県産業技術センター
 米粉食品の展示・試食会
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ウッドヒル隠岐

2013年03月12日 | 森林・林業
(画像は、隠岐支庁農林局HPより)

隠岐木材業製材業協同組合(ウッドヒル隠岐)が
3/1〜3日に、名古屋市で開催された
「ハウジング&リフォームあいち2013」展示会に
しまね木製品出荷事業体連合の一員として出展しました。

その様子が隠岐支庁農林局の隠岐日記で紹介されています。


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「西田ヨズクの里フォーラム」開催

2013年03月11日 | イベント情報
(画像は、都市計画課HPより)


石見銀山街道にある大田市温泉津町西田地区は、
その昔「西田千軒」といわれるほど、
街道の宿場町として繁栄した歴史があります。

特に街道の棚田景観として知られ、
同地区だけに伝わり貴重な民俗文化財である
稲ハデ「ヨズクハデ」や「西田葛」の里として、
その技術や食文化の継承活動が行われています。

今回、「ヨズクハデ」や「西田葛」を通じた
地域興しについて考える
「西田ヨズクの里フォーラム」が開催されます。

日 時
   平成25年3月17日(日)9:30~13:45
場 所
   湯里まちづくりセンター(大田市温泉津町湯里) 別添案内図参照
問合せ・申込み先
   湯里まちづくりセンター TEL0855-65-3038

詳しくは、コチラのチラシをご覧ください。

また、会場案内図は、コチラです。
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体験型水産教室「学んで触って食べてみよう!!」

2013年03月08日 | 水産業
(画像は、隠岐支庁水産局HPより)

隠岐支庁水産局のHPに

体験型水産教室「学んで触って食べてみよう!!」

の様子が紹介されいます。

コチラをご覧ください。
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3月のおすすめ料理 ヤリイカ

2013年03月07日 | 水産業
(画像は、松江水産事務所HPより)

松江水産事務所のHPに
3月のおすすめ料理として「ヤリイカ」が
紹介されています。

イカというと、スルメイカ、ケンサキイカ、アオリイカ
ソデイカ、コウイカと色々あって、
皆さんもそれぞれ好みがあるのではないかと思います。

ちなみに、私は、ヤリイカが一番好きです。

松江水産事務所のHPは、コチラです。
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関西エリアの島根物産イベント情報

2013年03月06日 | イベント情報
(画像は、観光振興課HPより)

大阪事務所のHPに
関西エリアの島根物産イベント情報が
掲載されています。

「しまねっこ」が登場予定の
イベントもあるようです!

イベント情報は、コチラです。
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江の川天然アユを増やすためシンポジウムを開催します

2013年03月05日 | 水産業
第2回 第2回 江の川天然アユを増やすためシンポジウムが
平成25年3月9日(土)の13:00から16:00
に、島根県立大学で開催されます。

参加費は無料ですので、是非ご参加ください。

詳しくは、コチラをご覧ください。
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「中海漁業講習会」が開催されました!

2013年03月04日 | 水産業
(画像は、松江水産事務所HPより)

平成25年2月16日に美保関公民館で
「中海漁業講習会が開催されました。

この講習会は、中海の水産物の
素晴らしさを調理体験を通じて
知ってもらうことで、
地元産品の消費拡大を図ることを
目的に開催されました。
(主催:消費者問題研究会美保関グループ)

調理体験では「赤貝(サルボウ)」
「かき」「よこ貝」「しじみ」
「あさり」「わかめ」を使用した
メニューの調理が行われました。

参加者の方からは、
「こんな食材が中海にあるの!?」、
「どこに行ったら手に入るの?」
といった声も上がっており、
地元の人にも新発見があったようです。

詳しくは、コチラをご覧ください。
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