しまね農林水産情報

島根県庁農林水産総務のブログ!
“しまねの農林水産業のこと応援しちゃおうかな~”と、思っていただきたくて開設しています

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隠岐の伝統的な漁師料理体験など

2013年01月30日 | Weblog
(画像は、隠岐支庁農林局HPより)

隠岐支庁農林局のHPにある
「隠岐日記」に隠岐の
伝統的な漁師料理体験の様子や
ペレットストーブの展示、
広島でのふるさとフェアの様子が
紹介されています。

隠岐日記は、コチラです
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古木、いまだ衰えず

2013年01月29日 | 森林・林業
(画像は林業課HPより)

2012「しまねの森林」フォトコンテスト
入選作品です。

自然の力強さが感じられます
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「林業就業支援講習」が開催されます~林業への円滑な本格就業を支援します!~

2013年01月23日 | 森林・林業
(画像は、林業課より)

林業への就業を希望する者を対象に
20日間程度の座学・実習を行うとともに、
個別の職業・生活相談を実施し、
林業就業についての十分な情報
・認識を得てもらうことにより、
林業への円滑な就業を支援する目的で、
下記のとおり「林業就業支援講習」が開催されます。

期間 平成25年2月4日(月)~3月1日(金)19日間

場所 講習(2/4~15、2/27~3/1 )
       大田市森林組合(大田市大田町大田ロ1043-3)
      実地講習(2/18~26)
       大田市森林組合実習地(大田市内)

受講者 11名(内女性2名)

研修内容
林業就業に係る基本的知識の講習等
林業労働安全衛生講習
刈払機・チェンソー等の作業講習
林内作業車・小型車両系建設機械運転業務(3 t未満)講習
林業・木材産業等の施設見学
林業作業の実地講習
就業・生活相談
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田植えの頃

2013年01月21日 | 森林・林業
(画像は林業課HPより)

2012「しまねの森林」フォトコンテスト
入選作品です。

美味しいお米ができそうです。
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1月のおすすめ料理 アカガレイ

2013年01月18日 | 食・料理
(画像は、松江水産事務所HPより)

松江水産事務所のHPに
1月のおすすめ料理として
アカガレイが紹介されています。

今の時期は、卵を持ったものが
スーパー等でも見かけられます。

レシピは、コチラをご覧ください。

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萩・石見空港での高津川流域産木製品の展示

2013年01月17日 | 森林・林業
(画像は、西部農林振興センター)

益田市、鹿足郡内の木工所及び
原木市場の4社で組織されている
高津川ウッディ・クラフト有限責任事業組合は、
高津川流域木材製品の消費拡大や
ブランド化を目的として活動しています。

また、製作した木製品は、2年連続で
グッドデザイン賞を受賞しています。

グッドデザイン賞受賞作品をはじめ
高津川流域産の木製品が萩・石見空港で
展示されています。

展示は平成25年1月25日(金)までです。
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隠岐 今津のとんど

2013年01月16日 | イベント情報
(画像は、隠岐支庁農林局HPより)

1月15日に、隠岐の島町今津地区で
「とんど」が行われました。

これは、豊作・豊漁、住民の安全を
願って行われる伝統行事です。

詳しくは、隠岐支庁農林局の隠岐日記
紹介されています。
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仁摩小学校の「炭焼き体験」

2013年01月11日 | 森林・林業
(画像は、西部農林振興センターHPより)

大田市立仁摩小学校では
毎年4年生を対象に
炭焼き体験学習を行っています。

平成24 年12 月3 日、4 日には
炭窯内へ炭となる材料を並べる
「窯入れ作業」を計42 名の児童
により実施しました。

平成25 年1 月15 日には
炭窯から炭を取り出す「窯出し作業」の
体験学習を実施します。
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お客様

2013年01月10日 | 野生鳥獣
(画像は、隠岐支庁農林局HPより)

隠岐に2羽の珍しいツルが来島したようです。

詳しくは、コチラの隠岐日記をご覧ください。
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旬の魚 1月 ~ミズダコの炙り~

2013年01月09日 | 食・料理
明けましておめでとうございます。

お馴染み旬魚シリーズです。

1月の元松江水産事務所○○氏の“つぶやき”は、

「ミズダコの炙り」です。



本年もよろしくお願いします。

今年も旬のお魚を、たぁ~~~くさん、楽しみましょう。

新春に紹介するのはミズダコにします。

スーパーで太い足があったので炙ってみました。

芳香美味。

たこ足のごとく、図太く今年一年過ごしましょうね。

作り方
 ミズダコの足を購入、吸盤を残して皮をはぐ
  (剥いで売っているお店もあります。吸盤の両脇に沿って包丁を入れるとどうにかなります。)
 金串を刺し、バーナーで炙る(ガスコンロでも可)。
 しっかり炙って、何ともいえない芳香がしてくればOK.
 薄めに切って、頂きましょう
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平成25年度農業担い手研修生募集

2013年01月08日 | 農業
(画像は、農林大学校HPより)

島根県では、これから農業を
始めようとする方を対象に
農業経営に関する研修として
「担い手育成研修」を実施しています。

研修の実施機関は島根県立農林大学校で、
希望に応じて、有機農業、野菜、花き、
果樹、肉用牛の管理技術についての
基礎研修を受けることができます。

研修の日課は、午前に養成部門の
学生と一緒に講義を受講し、
午後は学生や職員と一緒に
作物の栽培管理や肉用牛の
飼養管理等の実習を行います。

今回、募集する平成25年度の研修生は、
平成25年4月から原則として
1年間の研修を受けることとなります。

農業担い手の高齢化と
後継者不足が進む中、
研修を修了した担い手が県内で
スムーズに就農できるよう
スタッフ一同で支援を行います。

農業に魅力を感じ、
将来の職業として選択される方を
広く募集しています。

 募集期間 平成24年12月21日~平成25年1月31日
 募集人数 4名
 研修期間 平成25年4月~平成26年3月(原則1年間)
 研修専攻 有機農業、野菜、花き、果樹、肉用牛

募集資料については、コチラをご覧ください。
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アカアマダイ

2013年01月07日 | 水産業
(画像は水産技術センターより)

12月27日に、水産技術センター浅海グループ(鹿島)
で生産していたアカアマダイの稚魚が、中間育成場に出荷されました。

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