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PHOTO:隠岐フェアーだ~~
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※ひやおろしの前がチーマヨ焼き
おなじみの旬の魚シリーズの番外編1です
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。
今回の元松江水産事務所○○氏の“つぶやき”は、
「旬の魚 番外編1 ~秋だ、祭りだ、隠岐フェアー~」です。
9月30日の記事で紹介した、
隠岐フェアのレポートです。
私もおじゃましたのですが、
天気も良く
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多くの人で賑わっていました。
午前中は所用があったため、15時過ぎに行ったところ、
残念ながら
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売り切れのものもありましたが
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焼バイ貝、サザエ、サザエ最中、とって隠岐羊羹(挽茶)、
乾燥神馬藻、藻塩ラーメン、海と山のコラボアイス、
アゴだし味噌を購入(・・・買いすぎ?
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)。
特に、飯南町のラムネMILK堂とコラボしたアイスは秀逸
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。
ビワは杏の仲間とのことで、ビワの種を使うと
杏仁豆腐のような風味
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ワカメのめかぶ入りのものありましたが、
ほのかな塩味と磯の香りが
アイスの甘みと良く合っていました
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。
さて、○○氏は隠岐フェアをどのように楽しまれたのでしょうか・・・
さらに
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、番外編1ということは、
続編もあるということです。
近日中に公開しますので、乞う御期待
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3日の午前、物産館の
隠岐フェアーに伺いました
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。
良~い、におい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
、
・・・誘われるまま、今年も、
焼きバイガイと純米酒(ひやおろし)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0240.gif)
を購入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
、
早速、夕餉
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rice_hungry.gif)
にて家族で楽しませて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
いただきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
。
バイガイはイカゲソと合わせて
秋ナスやトマトとともにチーマヨ焼きに、
中海のセイゴちゃんの薄づくりなどとともに
楽しみました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
。
秋の夜長
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/pampas.gif)
を楽しく過ごさせていただきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
、
いいですねぇ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
。
フェアーでは懐かしい先輩方とお会いでき感激
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
。
やっぱイイね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
隠岐
関係者の皆様、お疲れ様でした、ありがとうございました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_thank.gif)
。
~作り方~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0125.gif)
輪切りのナスやトマト、イカゲソはフライパンで軽く焼く
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0126.gif)
焼きバイガイは適当に切る
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0127.gif)
それらを耐熱性の容器に入れ、チーズとマヨネーズを適宜かけ、
焦げ目ができる程度にオーブントースターで焼く