ワインに合う簡単つまみ＆夏のお弁当は気をつかう。

一日４回ご飯を食べる、我が家のスポーツ少年達。

ケンはその合間にも自分でピーナッツバター＆ジェリーだのヌテラだののサンドウィッチを作ったり、アイスクリームを食べたりしているから、底なしの食欲。

まあ、二人とも市販のスナック菓子等はほとんど口にしたがらないから、そんなに体に悪いもんは食べていないと思うけれど。。。


昨夜の子供たちの最後の食事、いわゆる晩御飯（９時半に食べた）がこういったもの。

メニュー構成に作り手の疲れとやる気のなさが沁み出ている感じ。

何故か夏場は子供たちも梅干をやたらと食べる。



サラダには、シリシリとヒラヒラにすりおろした（っていうの？）人参とレーズンをオリーブオイル・ワインヴィネガー・蜂蜜で和えたものを混ぜ込んだ。



嫌いな野菜はヒラヒラの食感に変身させて食べさせる。

チーズでも野菜でもなんでもかんでも、これでシリシリする。




そして今朝、”今日のキャンプはスナックだけで、ゴハンのお弁当要らないよね～”　と思っていたら、下のクラスの子達からのチャレンジを受ける為に、午後残って試合をするという。


ええぇぇぇぇぇ～！

つ～事は、車運転のドリ兄ぃも残るっつーことかっ！


のんびりと朝ごはんとスナック類を準備していたのに、大慌てで二人分の弁当作り。

夏場のお弁当、特に外で食べるお弁当は、作るだけでなく十分に冷ましておくものと、キンキンに冷たいものを分けないといけないから凄く面倒で焦る！




ザ・昨晩の残り物詰め合わせ弁当。

野菜を入れる余裕はなかった。　

もっと品数入れたかったけれど、冬場と違って熱い料理を冷やす時間が足りない。

時間がないので冷蔵庫に入れてギリギリまで冷まし、アイスパックを２個入れたお弁当用クーラーボックスに。

夏場は食あたりとかも怖いから、料理中も手を頻繁に洗ったり、しっかり火を通して完全に冷やしたりと、大雑把なワタシであるけれど、さすがに気を使わざるを得ない。

毎週試合だから、食べ物のせいで体調崩したりしたらワタシの責任だもんね。




半分凍った麦茶やお水、キンキンに冷たいゲータレード等が入った超冷たいデカクーラーボックスには、疲労による痙攣防止の為のバナナや葡萄等を入れる。



そして今日はこれ、ケンの大好きなパワーヨーグルト。



食べる時に混ぜるように、別々の容器に。

今回は無糖ギリシャヨーグルト、リンゴ入りグラノーラ、蜂蜜の組み合わせ。





いつも早めに降りてくるドリ兄ぃと違って、出発ギリギリに大慌てで降りて来るケン。

車の中で食べる朝ごはん等を抱えて、兄と母に「早よせ～！」と怒られながら、ドドド～！と出発。

おっちゃまは少し前にすでに出勤。

は～、野郎ども、やっと去ってくれたぜ。


皆が出発して、自分の番が来るのを一生懸命待っているトビ男君。

やっと散歩＆朝ごはんにありつけるね♪





そして午後２時半、煩いのがまた帰ってきました。

汗でびっしょり濡れて着替えた汚いシャツだの、タオルだの、食べ残しのフルーツだの空きボトルだの、全部見事に廊下に放ったらかし。

二人とも。。。。。




おめーらは本当に何もせんな。



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明日のメニューを考える前に、まずワインのつまみを準備しなければ。。。とイソイソと作ったつまみがこれ。

連日の夜間ストームのせいで蒸し蒸しと暑いので、酸味の効いたさっぱりつまみ、超簡単バージョン♪



常備しているオイルサーディンと、色々野菜のピクルスがあれば、あっと言う間に完成。




コールラビ（大根みたいな野菜）とレッドオニオン、イタリアンパセリを合わせて、ワインによく合うウマウマつまみ♪





さてと、明日も早い。

ゆで卵作って寝ようかな。







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