牛肉と大根の辛いスープ

買い物に行きまして、帰宅したところあれれ（動揺してブレまくり？）？



一体誰がぶちまけたんでしょうか。



暖炉のクリスマス用飾り付けも飛びちっとりますが。。。



まぁ、猫も４匹いるし、想定内ってやつなのか？



トイレの横にはクリスマスオーナメントが転がっていたけれど、ツリーの届く高さには何も飾っていないはずなのに、飛びついたのかな？



ハドソン君がやったのかな～？と問いただすも。。。




急いで毛づくろいを始めて目を合わせようとしない。怪しい。




ココちゃんやりました？





一応ジャズ姫にも聞いたけれど、ウンニャン♪と鳴いて転がり、ナデナデしても良いのよ♪とお許しが出たのでイソイソと撫でまくり。

何気にこのお方も怪しい。



ナデナデさせてくれた後は、ササッとテーブルの上に飛び乗り、サービスの見返りなのかおやつ所望。



ナイルたんはどこかな～？と探すと、ツリーの下に居たよ。

ナイルたんが犯人？



昨日も上の方に飾っていた多肉鉢が滅茶苦茶に噛まれていたし、繊細なワタシのエッグアート作品が床に転がっていた事も（奇跡的に割れていなかった）。

猫を飼うって、色々な破損物に大雑把、且つ寛容になるって事なのね。


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今年のニュージャージーはまだ極寒という状態にはなっておらず、氷点下の日々もあるものの、今のところ比較的穏やかな冬。

我が家の暖房は各フロアー事にオンにし、温度調節するシステム。

１、２階は２４時間点けっぱなしなものの、トビ男君が療養生活している地下部屋は今シーズン２度オンにしただけで、最近はずっとオフ状態。

暖房が大の苦手の暑がりハスキーさんにはそれが一番良いし、人間もユニクロフリースを着れば対処出来るからまず問題なし。

明日から氷点下が続くし、これ以上寒くなったらどうしようかな。

介護生活も長引いてきたし、あれこれ考え始めないと。



昨日は深夜からみぞれまじりの冷たい雨が。


夜中から朝方にかけて何度かトビ男君に起こされて外に連れ出し、飼い主は朝起きた所から疲れている状態。

トビ男君の心配な行動や症状などあれこれ懸案事項もあり、午後からはより快適に寝ながらも自分で立てるように滑らない寝具を何軒か探し回って買いに行ったりして、帰って昼寝。

３０分程しか寝ていないのに、起きたら腰と膝が痛くて立てない。トビ男君じゃなくってワタシが。

夜になっても一向に良くならないので、とにかく今週のテニスの試合は絶対無理です！　介護で疲労困憊してそれどころじゃないんです！とキャプテンにメール。

犬の事なのでメンバーの人達には中々言っても分かって貰えなくて困るけれど、試合まで気持ちを持っていく気力が保てない。

体だけは頑丈なワタシなんだけれど、ちょっと疲れ始めたな～



夜ご飯も作れそうにないと思ったけれど、とりあえずⅠ品メニューくらいは出来そうなんで我が家の定番スープをば。

我が家というか、おっちゃまの母である義母が昔から大家族の為に作り続けている伝統的な牛肉と大根の辛いスープ。

ソゴギクッ（牛肉のスープ）。お店で出されるユッケジャンに似ているけれど、もっと素朴で簡単な具ばかり。



牛肉と大根とえのきだけ、シイタケ、辛くないタイプの生赤トウガラシをイリコ出汁と牛出汁でサッと煮たもの。

チャプチェ用の透明な麺が少し。



一品と思ったけれど、丁度前日の残りの豆腐が残っていたので、野菜をあれこれ刻んで一緒に炒め煮してマーボー豆腐ぽくしてトロリと仕上げ。



火を消して仕上げに山椒を振りかけると、味が一気に上がる感じ。

欧米でもスパイスとしての山椒が注目されているそうだけれど、確かに洋風料理にも馴染む♪




今日のご飯はこれだけ、とジムから戻って来たドリ兄ぃにどよよ～んと言ったら、このスープが大好きなドリ兄ぃは大喜びで上等～！と返事。

というか、ドリ兄ぃも夜中Ⅰ回くらいは付き合ってトビ男君の世話してくれているから、ワタシの膝と腰の状態が悪化しているのを分かっていて気を遣ってくれているのかもね。


ご飯は手抜きでも、おやつは２日前に焼いたこれがあるのだ～♪

ココアシフォン、冬バージョン♪



生クリームで飾って雪みたいに上をツンツンしたかったわけ。　

センスのなさがもろに出て、何がしたいのか分からない出来になったけれど、味に変わりなし。

美味しかったわ～♪




さてと、ご飯食べて、デザートまで食べて元気も出たし、トビ男君のもの洗濯して、夜中の　”起きてくれ～！”　コールに備えるかね。＾＾









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