北欧小鉢＆やる気と時間がない時のフライパン料理

子供の送迎の待ち時間、また４０分も運転して家に帰るのが面倒なので、お皿屋さんでウロウロ。

あ～、パラダイス♪　

クリアランス（最終処分）コーナーの所で、ゴチャゴチャに山積みされた中から何やら北欧チックな箱発見。



開けてみたらとても良い感じだったので、あちこち箱探し回ってもう一箱発見！４個ゲット～♪

半額以下になっていたので、買ってきたわいな。



北欧チックなわけだ。
このお方達（スウェーデン人）によるデザイン。



小鉢はとても応用が利くから、いくらあっても良いのだ♪

お浸し・サラダ・煮物、ディップ・蕎麦のおつゆをいれたりと、どんどん使いまわせる！



ムフフ、楽しみ。＾ｍ＾



使える小鉢を買ったんだから、張り切って料理を作れば良いものを、この日はとてもやる気がなかった。

ケンを迎えに行って予定外の用事を済ませて帰る羽目になり、家にたどり着いた途端に、仕事から帰ったばかりの長男ドリが、、「お腹減って死にそう～！　早く、早くご飯～！」




料理する時間が限られいる切羽詰まった状況というのは、時にやる気満々にさせ、時に著しくやる気を低下させたりもする。

刻一刻とやる気度が低下していく中、と、とにかくボーイズ達には肉だよ！と、大焦りでひき肉と朝から解凍していた鶏もも肉を冷蔵庫から取り出して、ぬおぉぉぉぉ～！と超適当に作ったのがこれ。

料理名がわからないので、エキゾチックチキンと命名。



適当にぶつ切りした腿肉を塩麹・ケイジャンスパイスブレンド・醤油・酒・しまして、少しマリネして焼いたもの。




鶏肉をちょっとだけマリネしている間に、キャベツを塩麹＆山椒で焼いて、取り出して鶏肉を焼き再度フライパンにもどしてセット完成。

チキンにキャベツ、なんなのだこの旨い組み合わせは。。。



ほぼ同時進行でもう一つのフライパンも大忙し。

ひき肉を炒めている間に大急ぎで目分量でソースを作った、麻婆豆腐。



大きなフライパンを二つ並べてなにやら圧巻な景色に、お皿に盛るのも取りやめ。



このまま食卓にどてっと出して、そーりー。



お味噌汁は一応作ったので、あとはキムチやら漬物やら納豆やらを出して、　なんとか３０分以内に取りつくろって食卓完成。

ハリケーンが直撃して停電中の家庭のような、原始的風景の食卓も乙なものよ。


あ、これは一人に一個づつ。






我が家の食卓に週に何度も登場する鶏もも肉（アメリカではもも肉が安く、胸肉は高い。日本と反対）。

冷凍庫にはＣＯＳＴＣＯで買った腿肉パックがたくさん待機していて、本当に重宝する。　急いでいる時はレンジですぐ解凍出来るし。

これも重宝する激安の部位で、子供たちが大好きなので、大型パックを買って常備♪

昨日揚げ焼きした分。　
オーブンで焼いたり、甘辛いソースで絡めたり、どんな調理法でも文句が出ない子供殺しのお助け部位。＾ｍ＾







今晩は今季初の屋外夜テニス、空気がひんやり冷たくてとても気持ち良かった！

ドリさんに「テイクバックが遅い！　もっと足と腰を使ってパワーを出さないとっ！」と散々怒られながらも、２時間近く打つことが出来た♪

すっかり疲れてオネムネムだけれど、そろそろトビ男君と夜の散歩に行こうかな。


トビ男は毎日元気。

朝の短い散歩から帰ると、朝ごはんを食べるまではキッチンをウロウロ、食べて２時間くらいはキッチンをうろついて食べ物が落ちてないかチェックしたり、くつろいだりして過ごす。




でもまだ傷も癒えていないし右目も安定していないし、涼しい地下で静かに過ごす方が快適そうなので、それ以後はずっと階下で。

玄関からにぃにぃと一緒に出て、排便がてら散歩して、それから地下に～






右目はたま～に目ヤニが出たりするとヒヤッとするけれど、家族で分担して目薬治療続行中。

３種類の目薬（液体やらゼリーやら）をそれぞれ２回、３回、４回投与で、違う種類のものは一定の間隔を開けてしないといけないので、日に９回！

もうトビ男君に、思いッきしウザがられております。

ウザがられても、やるしかないぜよ。　

かー様は君の目の、生涯の番人だからね。　死ぬまで続くんだよ。。。。。








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