桔梗咲いた♪＆義母の味にはまだ勝てない

緑の可愛い蕾が膨らんで。。。




紫の風船になって。。。




星型の美しい姿をした桔梗が咲いた。

桔梗の花言葉は清楚・気品・正義。
ワタクシの事を表しているのか～？



桔梗って、咲いた姿よりも風船の時の姿が一段と可愛い。
英語名は、容姿をそのまま名付けた、Balloon Flower・バルーンフラワー。

しかし本当に品がある。
今年こそ枯らさずに育てよう、そうしよう。
一体何回買いなおしているのか。





先週末はここアメリカでは戦没者追悼の為のメモリアルデーだったけれど、韓国では今日６月６日がそれに該当する記念日。

元々国の為に戦った人々や犠牲になった民間人を敬う為の記念日ではあるけれど、年月が経つにつれて亡くなった全ての霊を慰める、お盆のような意味合いも持つように。

昔からのしきたりや行事を大切にする義母は、毎年この日は必ず、こういった時の為のお決まりの料理をたくさん作って、集まりを催す。

おっちゃまが、いつものようにたくさん料理を持って帰って来た。

集まりには昔から男連中しかいらないの。伝統的な男尊女卑の名残りらしい


義母の作る数多くの料理の中でも、誰も真似できないのが２点ある。

大家族が集まるたびに、味付けを教えられて何年も料理を作ってきた私。
年をとり、自分は味覚が鈍くなったといって、「ナミが作るほうが上手い。」と義母に言ってもらえるものもあるけれど、この二つだけはどうしても越えられない。



５種類のチジム。
伝統行事の時には、海のもの（白身魚）・畑のもの（ニラ・蓬・白菜）・肉類（今回は牛挽き肉）必ずそろえないといけない。



醤油ベースのタレではなく、コチュジャンベースのこの甘酸っぱいタレで食べる（これは私作。まぁ、これくらいは同じ味に作れる。）






チジムはいつも４家庭用大量に作られ、翌日はこれを甘辛く煮るのがお決まり（それは私でも出来る）。



ナムル。
全部別々に作ってから、汁気たっぷりの煮汁にまとめて漬けて味を沁みこませる。



皆この汁が大好きで、どうしても同じ味が出せない。
生前の義父は、この汁がないとビビンパが完成しないと良く言っていた。


普通の作り方なんだけど、この味が出せない。

年の功ってやつだろうか。
きっと永遠に越えられないだろうな。




美味しかった♪

ご馳走様～！







先週の強烈な暑さとは対照的に、今週は涼しいというより肌寒い。

今日も一日中長袖で、朝晩は厚手のフリース。


昨日のテニス、スプリングリーグ対Brookside クラブ戦は、外のグレークレイというかハートゥルーコート。
涼しくて良かった～！

先週の試合、灼熱地獄で３時間やった後、腕と肩の日焼けで苦しみ、肩なんて皮向けてるし～！


Sueと組んで先週のリベンジだと予想していたけれど、君恵さんがパートナー。わ～い

外だと全然当たらなくなる私とは全く違って、ストロークもロブ処理もしっかり芯に当ててインドア同様に打っている君恵さんにびっくり。

いかん、私もしっかりしなければ！足手まといになってしまう！と刺激されて、一生懸命プレーした（ような気がする）。

６－１、６－０で勝ち♪　君恵さん、有難うございました～！



試合の途中、対戦相手が「あれ見て！　珍しいものが！」と教えてくれて、皆でズラ～っと並ぶコートの一番端を見てびっくり！
白い鹿！　とても珍しいけど、この辺にはたまにいるんだとか。
一人で、あれはヤギじゃないの？と疑い深く聞いたけど、正真正銘白鹿さんだと。

コートチェンジの時にパチリ。頭が隠れてるけど。



鹿さん、サインくれ～






そうそう、試合の途中、切れかかっていた方のラケットのストリングが切れた。

ケンのストリングの在庫から一つ拝借して、自分でストリング張りしようっと♪



長男ドリが一緒について居てくれないと張ったことないけれど、書き取ったメモもあるし大丈夫、大丈夫。

.....ではなかった。


え～っと、ここどうやるんだっけ？

この穴からどこに通すんだっけ？？？？？？


自分の書いたメモさえも理解不可能で、一体この分かりにくいメモはなんじゃ～！と完全に逆ギレ。

ふてくされてテレビ観ていたら、仕事が終わったドリが帰って来た～！

助かった。




教えてくれたら自分でやってみるから、と言ってみるも、「いやそれよりも上に行ってご飯作って！お腹が空いた～！」だと。

あ、そう？


ご飯出来たよ～！（といっても、義母の料理がたくさんあるから、味噌汁作っただけ）と呼ぶと、ストリング放り出してダダダ～と上がってきた。


その後腹一杯になったドリさんは寝てしまい、起きてジムに行こうとする所を、こらこらこら～！終わらせて行かんかい(怒）！と脅し、結局最後までやってもらった。

ドリさん、サンキュー♪




今日から金曜日までは、君にしつこくつきまとうよ。
母はケンつぁんが居なくて寂しいの。＾ｍ＾


ケンは今朝５時に出発した。
学校の修学旅行で、ワシントンD.Cに２泊３日の旅。

だ、大丈夫だろうか？

出発前夜の昨日、「半年前にデジカメが壊れて（完全に破壊）新しいの買ってくれないから旅行に行けない～！　カメラなしじゃ恥ずかしくて行きたくない～！」と大騒ぎ。

どちらにせよすぐ壊すケン用に安いのを買おうと思っていたので、テニスの練習後、ちと古いモデルのものを買ってあげた。

大喜びで、一晩中写真を撮り続けていた。
勿論トビ男君も被写体モデルとして庭に借り出され。。。



それにしても最近の修学旅行って、昔と違って情報システムも整っていてとても安心。

昼頃、携帯メールが入った。

校長先生のiphoneからの一斉メールで、「私達無事にD.C．に着きましてただいま食事休憩中ですので、ご安心下さい。子供達もそれぞれ携帯持っているとは思いますが、何か質問等ございましたら、私の携帯までお気軽にどうぞ。」

おおぉ～、時代の流れを感じるわ～










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