ただいまハム作成中＆典型的朝の風景

庭の芝生が見えなくなって数週間。

積雪が溶けないままカチカチに凍って、もはやスケートリンク状態の裏庭であります。




ウッドデッキの鉢植え達もすっかり見えなくなっているけれど、大丈夫なんだろうか？

去年はたくましく生き残ったから、今年もがんばってくれることと期待したいけれど。。。

バラ２鉢だけは、軒下に避難させている。









ただいま午前１２時１０分。

明日の朝食べられるように自家製ハムを焼いたので、冷蔵庫で保存出来る状態まで粗熱を取っている最中。

それまで寝られないので、日記でも書いておくかね。




自家製ハムって、どの手法で試しても工程はかなりシンプルだけれど、時間がかかるんだよねぇ。。。



今日午前中に塩コショウをふって冷蔵庫で寝かせていた豚塊肉。

夜ご飯後に冷蔵庫から出して、常温で４５分～１時間程置いた状態のものがこれ。



オーブンで１時間半低温で焼いて、２０分程そのまま庫内で放置。

取り出してラップで包めるくらいまで冷ましたら、ラップでしっかりぐるぐる巻きにして冷蔵庫で一晩。

翌朝には中し～っとりのハム完成♪



肉の重さによって焼き時間等は変わるけれど、最近は大体この方法が一番簡単で失敗なく作れるかな。



ドリ兄ぃの朝ごはんに、作り立てハムを切って出しませう♪





我が家の典型的朝は、まず私と猫達がキッチンに降りて行って始まる。


猫達が一番早起き。

猫と一緒に降りてテレビのニュースを観ていると、５分もしないうちにトビ男君が降りてくる。


お湯を沸かしたりコーヒーを沸かしたり、朝ごはんやお弁当を作っているうちに、支度をしたドリ兄ぃが降りて来て、朝ごはんを食べて７時には家を出る。


その後、ケン用の特大保温マグカップにコーヒーを用意して、お弁当セットと一緒に置いておくと、７時半にあたふたとケンが降りて来て、おっちゃまと一緒に行ってきま～す♪


そんでもって、しびれを切らしたトビ男君にせかされて、短い朝の散歩をして、その後朝ごはん。




まずはトビ男君が食べて、食べ終わって裏庭に出て行くのと入れ替わりにニャンズの朝ごはん。

その頃には、ニャーニャーニャー！！！！とものすごい催促が。




猫達がご飯を食べ終わる頃になると、決まって腰が痛～くなり始めて、ああ９時かな？と気づく。





朝起きてから猫達がご飯を食べ終わるまで、ずっと立ちっぱなしで座ることはないけれど、３時間までなら持病の腰もなんとか持つという感じ。

限界が近づいた丁度９時が、毎朝の自分のコーヒーアンド朝ごはんタイム♪

好きなモノだけ作って、朝の一区切りついた後の至極の自分タイム～♪



いつも３段保温弁当でがっつり飯を持参するケンだけれど、今日は一日中ディベート（討論）の選抜試合で他校に行くので、授業は免除。

口からでまかせ（？）、はったりかましまくりのケンつぁんは今やディベートチームのスターで、でっかいトロフィーは必ずゲットしてくる程になったけれど、実際の中身はかなりナイーブなようで。。。

ディベートは一日中あるので、お昼ご飯は神経質になってあまり口に出来ないらしい。

フルーツとか軽いもの作って～というので、今回はこんな感じにした。

グラノラバー２本もつけた。






ディベートが終わって緊張感が去ったら一気にお腹が空くらしく、帰宅したら「今すぐ食べないと死ぬ～！！！」と大絶叫。


卵３つ、中にお肉たっぷりの特大オムレツと、残り物お味噌汁と納豆、キムチで、どんぶり飯ご飯を完食♪

おつかれ♪






晩御飯はパイ皿一杯に焼いた真ん丸ミートローフを切り分けて、デンジャンチゲと一緒に。












夜はケンをテニスに送って行ったあと、トビ男君のフードと猫のご飯を買い足しに行って、ついでに猫用おもちゃも買ってみた。

急いで家に戻って、買ってきた袋をそのまま床に置いて、ケンを迎えに行く前に慌ててご飯の準備をしていたら、何やらガサゴソ音が。。。

袋からおもちゃを引っ張り出し、思いっきり噛んどります。




何故これが自分たちの袋で、おもちゃは自分たちのものだと分かるんだろう？




猫って本当に面白いね～




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テニスの試合もあれこれ出てはいるけれど、何か最近スルーしてるなぁ。

まぁ、内容と言えば、勝ったり、負けたり。

久しぶりに昨日の試合でも記録しとくか。



昨日は対Vally Goldチーム＠Center Court at Mount Olive Club

ヴィッキーと組んで３番手、相手はダイアナとキム。

今回はパートナーに苦しめられて本当に困った。

最初からず～っと、コートが水漏れで濡れて危ないとか、使える状態でないとか、ミスをするたびに文句を言い、相手と口論の繰り返し。

余りに文句を言うので早々に違うコートに移ることになり、それでも改善しないとまた口論。

口論で集中力がなくなっているから、ミスの連続でいくらポイントをとっても追いつかないどころか試合にならない。

タオルで床ばかり拭いて、相手がもううんざり。

あの性悪女、一体如何して欲しいのよ～と、お前のパートナーなんとかしろと相手から苦情の嵐。


１セット目、信じられない事に０－６で一方的に落とす。

２セット目、自分がフォアに行くから代わってくれと頼み、気持ちを切り替えて頑張ろう♪となだめるものの、「ゴメンナサイ、でもストレスが～！」と言うばかり。

２セット目、早くも０－３。　終わった。


と絶望的になったところで以外にも１ゲーム取れ、そこから２、３と連続ゲットで３－３。


現金なもので、すっかり機嫌を治したヴィッキーは集中力を持ち直し、そこから一気に６－３で２セット目ゲット。

流れを止めたら終わりだと、必死のパッチで打って打って打ちまくり。

３セット目、４－０になったところで、こちらのショットをアウトコールされたことにまたしてもヴィッキーが怒り、口論。

あともうちょっとで時間切れだから我慢してくれぇ。。。と祈りながらも１ゲーム取られて４－１になったところで、タイムオーバーとなり試合終了。

３ゲーム差がついていたので、逃げ切りの勝ち。


相手のダイアナは握手をしてくれたけれど、「あなたのパートナーは最悪の性悪女よ！」と捨て台詞を残して怒り狂って去って行ってしまった。

少しだけ同意。


大人になると、うわべだけ良い人の仮面をかぶった社交的お付き合い。。。というのも可能だけれど、真剣テニス試合のコート上では、いつも本性が出る。

テニス仲間の付き合いというのは、隠すものが取り払われて、とっても面白い。

明日も試合だ、がんばろう。





ハムも無事冷蔵庫に入った事だし、おやすみなさ～い。











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