我が家にたむろする野鳥達、赤や青・黄色の原色系や、はやぶさみたいな恐ろし系など、季節ごとにあれこれやって来て楽しませてくれるんだけど、やたらと煩い。
特に毎年この桑の実の時期は、ぎゃ～ぎゃ～グェ～グェ～、煩いったらない。
リス達も木に登って、少しでも美味しい実をゲットしようとしているのか、朝も早よからダダダ～と仲間割れっちゅーか、同類同士でケンカして、寝てられんのですけど。
どんな味なんだろう？
食あたりになって病院送りになりそうで、食べた事ないけど。
な～んて、朝はのんびり写真なんて撮っていたのに、午後から途切れる事無く雨が降り、かなり本格的な降り様。
この雨は明日まで続き、これでニュージャージーの今年前半の水不足への懸念が一気に解消されるそう。
カモン雨、we need you. な～んつって（嬉しがりみたいに英語なんか使って、恥じかし）。
この雨のシーズンが終われば、いよいよ本格的な夏。
今年は何年かぶりに日本きゅうりを種から育てているから、楽しみだなぁ♪
きゅうりがわんさか収穫出来るのを当て込んで、これまた何年かぶりに糠漬けを堪能すべく、糠床を準備し始めた。
とりあえず、気楽に夏限定でやってみようっと。
毎回、続けているうちに糠漬けの需要と供給がだぶつき始め、飽きてきちゃって挫折するから。
まずは、横着して糠床準備。
水と合わせてすぐに使い始める事が出来るインスタント糠床“ぜいたく三昧”を３袋、それに普通の糠を一袋混ぜ、後は鷹の爪やら干し椎茸、昆布を地道に加え続けて、クズ野菜をポイっの日々。
マメにかき混ぜるのが苦手な人や、すぐ駄目にしてしまう人用に便利な冷蔵庫保存というのがあって、発酵ものんびり目だから失敗しにくいと色々なサイトにあったので、早速試したけれど、即ボツ。
糠床がびっくりする程冷たいから手でかき混ぜられないし、いつまでたっても糠床独特の良い香りが出てこない！
そういえば、これが理由で一度やめた事もあったっけ。蘇る失敗の記憶。
やっぱり、糠床は常温で、香りを確かめながら丁寧にかき混ぜるのがグー。
混ぜ混ぜする事２週間、そろそろ糠床が馴染み始めてきたので、昨夜本格的に漬けてみた。
朝出したのがこれ。
きゅうりは短めのカナダ産きゅうりを使用。
人参がびっくりする程甘くて、どの野菜も艶々～♪
食べてみて、あ～、懐かしい日本の伝統的食べ物だ～、としみじみ。
昔はどこの家庭でも漬けられていた糠漬けは、今や絶滅の危機に瀕しているんだとか。
野菜が美味しい夏に向けて、糠漬けどうですか～♪
糠漬けのおいしさに感激していたら、テニス仲間であり遊び仲間であり家庭菜園仲間（！）であるみゆきさんが、凄いものを持ってきてくれた。
みゆきガーデンで採れた蕗を、アク抜きから調理から何から何までやってくれて(言ってみるものだわ。駄目もとで恐ろしく図々しい事を言ったら本当にやってくれた。すみません！）、後は食べるだけの状態で頂きましてよ。
蕗と一緒に煮ているスイスチャードまで、自家菜園もの。
蕗の葉なんて、初めて食べた。
より苦味があって、とっても美味♪
一体ここはどこの国アルか。
日本そのものの食事風景に幸せな気分になった。
美味しかったです！
ご馳走さまでした～
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という事で、最後にこの雨で服から何からびしょ濡れになった、今日の試合結果記録。
ウィンターシーズンが終わってすぐ始まったスプリングリーグも、いよいよ最終戦。
インドアクラブに所属して冬の間ず～と試合をしているFort Lee チームにとって、ただでさえ外は苦手だというのに、最終戦の今日はTenafly Tennis Club、レッドクレー・赤土。
もう滑る、滑る！
おまけに途中から雨が降ってきだし、経験ないし全くの未知の世界へ突入。
君恵さんとポジション２でいざ、出陣。
１セット５－７で落として、２セット目途中から雨。
それでもなんとか踏ん張って６－３で２セット目ゲット。
３セット目が始まる頃には本格的に降り始めたけれど、普通ならインドアに移動する筈なのに、有利な慣れたホームでこのままやりたいのか、ホストチームはそのまま知らん振りして続行姿勢。
１－２とリードされていたのを４－２まで逆転して離したものの、太腿に違和感を感じ始め痛みが出て真っ青。
足を踏み込む度に、ツルと言うより肉離れの一歩手前の痛み。
４－５に逆リードされ、５－５に戻し、５－６の崖っぷちに突入したところで、相手チームのキャプテンが、「かなりの本降りだけれど、インドアに移りたい？ 今あなた達のスコア何？」
崖っぷちです！
今更インドアに移動してどうするっ！
最後はそのゲームを踏ん張れず、５－７でゲームセット。
最終戦勝ちたかったなぁ。
でも不利な状況の中、信頼するパートナーの君恵さんと最後まで思いっきりプレー出来た気がする。
有難うございました～
完全不利なアウェイ試合の中、チームの戦いぶりは壮絶。
見よ、どこのポジションも雨の中、３セット！
＜ポジション１＞
４－６
７－６
４－６
＜ポジション２＞
５－７
６－３
５－７
＜ポジション３＞
６－７
６－３
１－０
１と２は負けちゃったけれど、３のSueとエリナちゃんはタイブレークを制して勝利。
おめでとう～！
シーズンが終わるのは寂しいけれど、楽しかった～
最高のチーム♪
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