COSTCOのサーモン

COSTCOに行くと何故かいつも買ってしまう巨大サーモン。

半身で“どでーん”と売られているけど、いつも帰宅して切り分ける時になって「あっ！しまった！」と気づく。

皮がすでに剥がれていて、身だけ。がっかり。
それなのに１ヵ月後に行くとまた買ってしまい、「あっ！」の学習しないうっかりぶり。


しょうがない、今回も身の部分を用途別に切り分けよう。

野菜と蒸し煮する“ちゃんちゃ焼き”用、サーモンのクリームパスタ用、おにぎりのさけフレーク用と切り分けて、それぞれ冷蔵庫、冷凍庫に。


晩御飯は残った塊を大きめに切って液に付けて、




１センチの油でジュージュー揚げまして、





肉厚サーモンフライ定食出来上がり。
それぞれ好みのソースで食べるけど、今日の気分はレモンをかけてウスターソース。




お味噌汁の具ってかなりのバリエーションがあるけど、子供が食べてくれるのってかなり偏っていて困る。
根菜とか使うと全く手をつけないし、なんでこうも大人と好みが違うのだ！


数少ない“食べてくれる野菜”の具バージョン。

ほうれん草、たまねぎスライス、溶き卵。このとき味噌は絶対甘めの麦味噌じゃないと駄目らしい。







毎日寒くて雪がカチカチに凍って危ないったらない。

こちらでは雪は塩で溶かすのが一般的だから、毎冬大量の専用塩を袋買いしてストックするけど、今年はもう何回買い足したか。。。



裏庭に降りていく階段とその下付近が凍りつくとトビ男が困ってしまうので、毎日朝晩、雪と氷をどけてこの塩を撒くのが日課。




何度見ても心が和む、魔法使いじーさんの魔法の塩。
「魔法のように雪を溶かす！」らしく、環境にもペットにも優しいらしい。




朝も早よから裏庭に出て、せっせせっせと雪をかち割り、小雨の中びしょぬれで家に入り着替えの為に二階に上がろうとすると。。。



（ちゃんと雪どけてくれたか？　わしが滑ったら危ないから丁寧に仕事せーよ。）




まさに文字通り上から目線のトビ男。




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昨日はケンのテニスの試合の時間と重なったので、インターリーグは私は最初からメンバーリストから外して頂き、久々に緊張から開放された金曜日。

わーい、ホットヨガに行けるぅ～♪と用意していたら、ジュリアから電話でレッスンサブのお誘い。
久々のアーサーのレッスンだし、メンバーも最高だし、は～い行きます！　ヨガは取りやめ。

全員ストロークが異常に重くて速くて、最初のクロスコートラリー１５分で汗だくになって体力続くのかと心配になったけど、充実した９０分だった♪

個人技術の向上ばかりに重点を置くゾーラックのレッスンとは対照的に、ダブルスのフォーメーションや相手を動かすコツを教えてくれるアーサーのレッスンは本当に凝り固まった脳の為になる。

久々にリフレッシュ出来た♪






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肝心のケンつぁんの試合は、大方負けるだろうと思われていたのにストレートで（かなり厳しいスコアだったけど）勝った。
そして今日２日目、補習校を早退出来て大喜びのまま第一シード選手との試合に臨み、ぼろ負けしたケン。
１２歳と違って、１４歳カテゴリーって、怖いねぇ。
ケンつぁん、焦らず気楽にやって行こう～♪