ハッピーイースター♪

昨日はイースターサンデー。
子供達のテニスがそれぞれ２回ずつ(おい～！）、塾の送迎、と朝から何度も外に出たり入ったりを繰り返したけど、あちこちの教会で信心深いクリスチャンの人々が礼拝をする為に集まり、普通の日曜礼拝と比べ物にならない程周辺の道も混んでいた。

イエスキリストの復活を祝うイースターは、クリスチャンの人々にとってとても大切なホリデーであり、一般の人々にとっても長い冬が終わり春が来た事を祝う喜びの日曜日。

あちこちでイースターバニー(うさぎ）やイースターエッグの飾りつけが見かけられてとっても微笑ましい。

我が家ではイースターの日に食べる伝統的なものとして、数々の童謡の歌詞にも登場する“HOT CROSS BUNS"を焼いた。




レーズンがたっぷり入ったシナモン風味の甘めのパンで、お菓子ではなく食事にもなるよう、フワフワだけど軽い生地ではなく、結構しっかり重い。
上に太目のアイシングでしっかりとCROSS(十字架)を描くのが決まり。

アイシングが溶けちゃうので温めずにそのまま食べるんだけど、これが意外に美味しくてびっくり！
昔からの伝統的なパンだけあって、妙に郷愁を誘うと言うか、懐かしい味。



４等分して容器に入れキッチンテーブルに置いたところ、子供達も次から次へとつまみに戻り、結局夜寝るまでにほとんどなくなった。
ご馳走様でした～

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パラマスに新しくオープンした巨大グルメ食料品店FAIRWAYに行ってみたけど、期待したほどすごくなくてちとがっかり。

店員のほとんどは黒人と南米系の人々で、裏方専門の黒人の人達はすごく感じが良いのに、レジ周り担当の南米系の人達の働く態度が皆揃ってあまりに酷くてびっくりした。
しゃべってばっかりであのやる気のなさ、許せん。。。
お惣菜コーナーで買った２種類のスープは激マズだし！

たいしたもの買わなかったけど、クロテッドクリームといちご＆バナナ入りの白茶ゲット。

缶を開けると乾燥いちごとバナナの良い香りで幸せ～な気分



紅茶や緑茶と違い、蒸気又は釜炒りによる酵素の不活性化を行わない(つまりただ放置して乾燥させるだけ）のでかな～りマイルドな口当たりに仕上がるのが白茶だけど、これもとっても優しい味。



夜寝る前に飲むと良い感じ。。。。なのにお昼飲んでしまった。。。

物足りないので、結局その後紅茶を淹れてしまった