キャロット・クッキー

最近野菜スイーツなるものがマスコミで取り上げられるようになって
世の中ますます健康志向が高まってます

そこで今日は簡単ヘルシーなキャロット・クッキーを作ってみました

　
これは我が家にとって初お目見えかも・・・

お菓子作りがマンネリ化してるので隠れたとっておきのレシピを掘り起こしてみました

人参1本レモンの皮1個を摩り下ろして混ぜました

　

そこにアーモンド粉も入るから味もグレイドアップ



生地を冷凍庫で1時間くらい冷やし固めてカットして180度で約15分焼く



今日の午後のティータイムはビタミンたっぷりなヘルシークッキー
爽やかでさっぱりして香ばしくて美味しい
これはまさに掘り出し物です

栄養学的に言ってもこれは優れてます

人参のベーターカロチンがバターによって吸収されやすくなり
アーモンド粉によって老化防止のビタミンEとカルシウムも豊富

これだったら人参嫌いな子も喜んで食べられちゃいます




ところで突然ですが我が家のビックニュース続編

ついに次女がひな祭りの日に声優デビューしました

むすび丸３月の壁紙

1ヶ月ほど前に初オーデションで主役に幸運にも抜擢されて

ついに声がWEB上のCMで３日ひな祭りの日に配信されました


むすび丸ってゆるキャラらしいです・・・

最初は聞きなれた娘の声がだんだんむすび丸の声に聞こえてくるから不思議
まだ二言三言ですがゆる～く仕上がってました

今度は予告編が楽しみ



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