モンスター・エルニーニョの影響で暖冬と言えども，冬は冬．
あったか～いものを食べると，身も心もほっこりする季節には変わりありません．
ほっこりを求めて，金沢のうどんの老舗の「大黒屋」へ行ってきました．
たまにはラーメンではなく「うどん」もいいものです．
「大黒屋」は．カレーうどん系のメニューも充実．
天丼カレーセット，天ぷらカレー，カレー鍋うどん，などなど．
その中から，大えび天，野菜天，温玉がのった「天カレー」に挑戦．
黒っぽくてドロリとしたスープのカレーうどんの登場デス．
さすが「うどん」の専門店．
カレーうどんのスープにおいても，和風のダシの風味が強烈．
スパイシーなカレーの味に負けないうどんのダシの押しの強さが印象的．
加賀レンコンとかぼちゃの天ぷら，おいしそう．
冬の加賀レンコンのもっちりさは，ひと味違います．
粘り気と甘みが増している．
北陸の適度な寒さが，レンコンの味を独特のものに育てている．
プリップリの大エビの味と食感はインパクト大．
たとえカレーうどんであっても，うどんにはエビ天が欠かせません．
麺は腰の強い太麺．
うどんの麺には，ラーメンの麺では味わえない力強さがあります．
ちなみに，香川県がつくった「うどんかるた」の「つ」の読み札「強いコシ 色白太目 まるで妻」に苦情が寄せられたとか．
うどんの麺の力強さをユーモアを交えてうまく表現しているので，ちょい不良ゴーシュ的にはいいと思います．
麺のおいしさを感じたいなら，うどんの麺を味わうべし．
カレースープと温玉が思いっきり絡みあった太麺は，最高の味を演出します．
和の味とスパイシーさを両立させたカレーうどんのスープに奥深さを感じた一杯でした．
あったか～いものを食べると，身も心もほっこりする季節には変わりありません．
ほっこりを求めて，金沢のうどんの老舗の「大黒屋」へ行ってきました．
たまにはラーメンではなく「うどん」もいいものです．
「大黒屋」は．カレーうどん系のメニューも充実．
天丼カレーセット，天ぷらカレー，カレー鍋うどん，などなど．
その中から，大えび天，野菜天，温玉がのった「天カレー」に挑戦．
黒っぽくてドロリとしたスープのカレーうどんの登場デス．
さすが「うどん」の専門店．
カレーうどんのスープにおいても，和風のダシの風味が強烈．
スパイシーなカレーの味に負けないうどんのダシの押しの強さが印象的．
加賀レンコンとかぼちゃの天ぷら，おいしそう．
冬の加賀レンコンのもっちりさは，ひと味違います．
粘り気と甘みが増している．
北陸の適度な寒さが，レンコンの味を独特のものに育てている．
プリップリの大エビの味と食感はインパクト大．
たとえカレーうどんであっても，うどんにはエビ天が欠かせません．
麺は腰の強い太麺．
うどんの麺には，ラーメンの麺では味わえない力強さがあります．
ちなみに，香川県がつくった「うどんかるた」の「つ」の読み札「強いコシ 色白太目 まるで妻」に苦情が寄せられたとか．
うどんの麺の力強さをユーモアを交えてうまく表現しているので，ちょい不良ゴーシュ的にはいいと思います．
麺のおいしさを感じたいなら，うどんの麺を味わうべし．
カレースープと温玉が思いっきり絡みあった太麺は，最高の味を演出します．
和の味とスパイシーさを両立させたカレーうどんのスープに奥深さを感じた一杯でした．
