トマトカレー＠空カフェ（小松空港）

帰省のため，小松空港から新千歳へ．
ちょうど年末は最強寒波が日本列島を覆うという予報．
おかげで，フライトは欠航にはならなかったものの，かなりの遅れ．

待ち時間が増えてしまった．
出発便が到着するまで，小松空港内の「空カフェ」でヒマつぶし．



小松と言えば，トマトが有名．

小松市は昭和30年代から続くトマトの産地で，北陸三県一の生産量を誇ります．
春から秋にかけて，たっぷりと太陽の恵みを受け丹精込めて育てられた小松とまとは，果肉が柔らかく，程よい酸味が特徴．
（小松市HPより）

よし，「空カフェ」のトップメニューのトマトカレーに挑戦．
これ一杯で，遅れた出発時間まで粘ります．



赤いトマトがゴロゴロ入ったトマトカレーの登場デス．



ニンジンとかジャガイモなどの標準的なカレーの具材よりトマトが目立っています．
と言うか，ニンジンやジャガイモは，ほとんど見えねぇ～っ！



小松のトマトをルーとライスに絡めて頂きます．
トマトの酸味とカレーのスパイシーな風味の融合．
イタリアンとインディアンの混血です．



やわらかなトマトはみずみずしく，とろけうように口いっぱいに風味が広がる．
トマトからジュワッとにじみ出るフレッシュな味．
これは小松の青い空と緑の大地の味．
きっとそうだ．



遅れて到着した新千歳行きの飛行機．
分厚い雪雲を力強く突き抜けて，北の大地へ飛び立ちました．
（↑予定時間より，やや遅れて．．．）