中華風カレー丼＠ふあんてん（七尾）

七尾の中華屋さんの「ふあんてん」へ行ってきました．
久しぶりの訪問です．



「ふあんてん」と言えば，「中華風カレー丼」．
野菜などの具材を炒めてトロトロの餡で絡めた中華丼に，カレー粉をまぶした丼．
シンプルな発想だけれども，オリジナリティーが高い．
他のお店では食べることができない個性的な丼です．



オーダーすると，マスターは中華鍋をチンチンに加熱．
高温の鍋に具材を放り込むと，炒める音が豪快にジュージューと店内に響き渡る．
街の中華屋さんならではの調理の技．
お見事です．

アッと言う間に，ラーメン丼にあふれんばかりの餡に包まれた中華風カレー丼の登場デス．
これで並盛りです．
すごいボリューム．



出来立ての超アツアツの黄色の中華餡．
ご飯に絡めてスプーンですくう．
ヤケドしなようにフーフー言いながら食べ始めます．

カレー粉の懐かしい味が口の中に広がります．
昭和の時代にワープしたような味．
たったひとくち食べただけでも，このカレー丼の美味しさが伝わります．



具材はバリエーション豊富．
キクラゲ，白菜，ニンジン，玉葱，豚コマ，イカなどなど．
カレー風味なので体もホットになります．



たまに食べたくなる個性的な丼．
おいしゅうございました．