上トロらーめん＠FouFou（片町）

入学式の打ち上げの後はラーメン．
「FouFou」へ行きました．



上トロらーめん．



丼を覆う背脂の下は，クリアな色の醤油スープ．
背脂は，こってりと言うより，まろやかな風味を出している．
そして，透明なスープにはキレがある．
酔った後でも，全然しつこく感じない．
新感覚のスープ．



麺はやや細めのストレート角麺．
柔らかめに茹でてある．
ニュルっとした麺と麺の間に，背脂とスープがよく絡んでいる．
なかなかいい感じ．

デフォルトで味玉も入っていて680円はなかなかお得かも．


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