1997年から徐々にビオに移行し、2001年には完全ビオディナミにて、
醸造を行っているという『ジャン・イヴ・ビゾ』・・・
その造り手の「ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジャッセ」の2006年物を、
今回の『オテル・・・』の赤のトップ・バッターで開けたんですね・・・
説明するまでもなく、ビゾはかの神様『アンリ・ジャイエ』の隣人、
目指す所はおのずと想像できるはずでしたが、
2000年代前半までのビゾは、その神様の影響よりも、
悪しきビオのスタイルが、ところどころに見え隠れしておりました!
そして2006年物のビゾ!
果実味がもの見事に凝縮し、ノーブルなヴォーヌ・ロマネの香気と相まって、
その鮮烈さは、あたかも夜空に向かって吹き鳴らすトランペットのよう・・・
今やビオの幻影は消え去り、神がかりの隣人までは、達する事は無いにせよ、
偉大なヴォーヌ・ロマネの造り手として、歩みを始めたと言って過言ではない!
ワタクシ、ソウ思いました!
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06’ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジャッセはここで↓
醸造を行っているという『ジャン・イヴ・ビゾ』・・・
その造り手の「ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジャッセ」の2006年物を、
今回の『オテル・・・』の赤のトップ・バッターで開けたんですね・・・
説明するまでもなく、ビゾはかの神様『アンリ・ジャイエ』の隣人、
目指す所はおのずと想像できるはずでしたが、
2000年代前半までのビゾは、その神様の影響よりも、
悪しきビオのスタイルが、ところどころに見え隠れしておりました!
そして2006年物のビゾ!
果実味がもの見事に凝縮し、ノーブルなヴォーヌ・ロマネの香気と相まって、
その鮮烈さは、あたかも夜空に向かって吹き鳴らすトランペットのよう・・・
今やビオの幻影は消え去り、神がかりの隣人までは、達する事は無いにせよ、
偉大なヴォーヌ・ロマネの造り手として、歩みを始めたと言って過言ではない!
ワタクシ、ソウ思いました!
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06’ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジャッセはここで↓
ジャン・イヴ・ビゾ ボーヌ・ロマネ・レ・ジャシェ[2006]Jean-Yves BIZOT【あす楽対応_関東】... 価格:13,230円(税込、送料別) |
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