４月です！ワイン会のことなど・・・

ワインは、一方では食事を引き立たせる、いわゆる食中酒としての役割がありますが、


実は、その楽しみとは別に・・・


例えば、グラン・ヴァンと言われるものを飲む時に、特にソウ思うのですが、


それは『日常の裏側に通ずるエントランス』！


ワインを飲むことで、そんなことなども感じておりました。


ですから、いつもいつもデイリーだけではなく、


特別な日には、特別な一本を開ける・・・


それに無上の悦びを感じる事もあるわけです！


そんなメリハリも大事ですよね・・・


さて、４月のワイン・ウィークが近づいて参りました。


４．８の木曜日は『第１３回　ボン　ションス』、


４．１０の土曜日は『第５４回　ワインと・・・』の開催です！


皆さん、ご油断無きようにお願い申し上げます。


ところで、４．１０の方ですが、何時ものようにレストランの流れで行きたいと思います。


まずは、ウェルカムの泡に始まりまして、白を３種並べます！


春らしく、爽やか系の、壮麗な白のラインナップ、まずはご期待ください。


続きまして、ブルピノが並びますが、今回はボーヌの流れ！


ニコラ・ポテルに照準を当てまして、メゾンとドメーヌ物を比較いたします。


面白そうですよね・・・


そして、最後は濃い目に移行するのですが、


そこはそれ、今回は左岸の本格派で行きたいと思います。


モチロン、４本のブラインドをチリバメましてのオール・ラインナップ！


コレは一体、特別な日でもないのにグラン・ヴァンでっか？


ですから、山岸カテドラルが『日常の裏側に通ずるエントランス』になるわけです。