アジェンダ・アグリコーラ・グルフィ！

マグロを白菜と新玉と一緒にソテーして、スパイシー・ソースで絡めたものが、


夕食に出てきましたので、セラーの奥のイタリアワインを物色したんですね・・・


いろいろ、出しては引っ込め、引っ込めては出したりした結果、


２００３年物のシチリアワインがありましたので、料理に合わせて開けました！


そのワインは・・・


２００３　ネロサンロレンツィ　アジェンダ・アグリコーラ・グルフィ


グルフィの４つのクリュのうち、この畑が値段的にはトップクリュとなるのでしょうが、


一番人気のクリュは、御馴染みの『ネルブファレッフィ』になります。


もちろん、どちらもネロ・ダーヴォラ１００％ですが、クリュも違けりゃ、


製法も違うんですね・・・


どこが違うか？と言いますと、樽熟の方法のようです！


『ネロブファレッフィ』の方は、５００Ｌの大樽での樽熟成を最低１２ヶ月、


『ネロサンロレンツィ』の方は、バリックの小樽での樽熟成を、同じく最低１２ヶ月、


行うとのこと・・・


ですから、この『ネロサンロレンツィ』の特徴は、シナヤカな果実と、


タンニンの柔らかさとなります！


両者共に、スパイス感と、地場っている感じの、くせの強い香りは、


その通りでして、僅かに『ネロブファレッフィ』の方に、骨組みと華やぎを感じます！


オソラク、造り手もクリュのテロワを鑑みて、


このクリュのみにバリックを使用したという事でしょう・・・


もしグルフィを一本セラーに残すのであれば、


『ネロブファレッフィ』という事になるのでしょうか。


それにしても『ネロサンロレンツィ』・・・


僅かな熟成期間で、外向性を発揮してくれる『真面目なシチリアの蜜柑』のようでした！


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０３’の３つ目のクリュ『ネロマッカリ』はここで↓

グルフィ・ネロマッカリ[2003]年 ネロ・ダヴォラGLFI NEROMACCARI 2003 NERO D'AVOLA 価格：4,504円（税込、送料別）