タイトルの語尾が、カマ系になりましたが、
親父ギャグの癖が抜け切らない、変なブロガーだと、笑ってやってください!
それはトモカクトシテ、勝負のヴィンテージはモチロン2005年です!
その年の『コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ』を飲んで、ビックリしました。
先日のKK行脚でご相伴に預かったのですが、
イキイキとした、生気あふれる、見事な果実と、
馥郁たる、スパイシーで、ブラッキーなアロマに酔いしれたんですね・・・
(実は、別な意味でも酔いしれたのですが・・・)
そこで、さてさてチョット前のショーブネはどうだっただろうか?
と思い出してみましたが、2001年以前は、こんな感じではなかった!
と承知しております。
ショーブネ・ショパンの当主ユベール・ショーブネは、
かのショパン・グロフィエの娘婿でして、本拠地のコンブランシアン村の地所は、
ほぼ引き継いでいるとのこと・・・
義父の教え通り、低収量に押さえて、丁寧な醸造、そしてテロワ重視、
で臨んだドメーヌの継承だったようなのですが、
なにしろ2001年以前は、果実のフィニッシュに僅かなドライ感を感じる・・・
まあ、ソウでもないですよ、って方も居るやに聞いておりますが、
2005年の爆発ブリを見るに及んで、
『キミ~~!コレだよコレ!!』と叫んでしまいたくなる心境なんですね・・・
2005年!ショーブネ・ショパンはリキは入っているようです。
素晴らしい!
できれば、ここだけの話にしといてください!
値段上がると困りますので・・・無理か?
親父ギャグの癖が抜け切らない、変なブロガーだと、笑ってやってください!
それはトモカクトシテ、勝負のヴィンテージはモチロン2005年です!
その年の『コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ』を飲んで、ビックリしました。
先日のKK行脚でご相伴に預かったのですが、
イキイキとした、生気あふれる、見事な果実と、
馥郁たる、スパイシーで、ブラッキーなアロマに酔いしれたんですね・・・
(実は、別な意味でも酔いしれたのですが・・・)
そこで、さてさてチョット前のショーブネはどうだっただろうか?
と思い出してみましたが、2001年以前は、こんな感じではなかった!
と承知しております。
ショーブネ・ショパンの当主ユベール・ショーブネは、
かのショパン・グロフィエの娘婿でして、本拠地のコンブランシアン村の地所は、
ほぼ引き継いでいるとのこと・・・
義父の教え通り、低収量に押さえて、丁寧な醸造、そしてテロワ重視、
で臨んだドメーヌの継承だったようなのですが、
なにしろ2001年以前は、果実のフィニッシュに僅かなドライ感を感じる・・・
まあ、ソウでもないですよ、って方も居るやに聞いておりますが、
2005年の爆発ブリを見るに及んで、
『キミ~~!コレだよコレ!!』と叫んでしまいたくなる心境なんですね・・・
2005年!ショーブネ・ショパンはリキは入っているようです。
素晴らしい!
できれば、ここだけの話にしといてください!
値段上がると困りますので・・・無理か?
またよろしく。
ショーヴネ05は確変なんですよね♪
レジョナル5箱、ニュイヴィラージュ2箱程購入してまだ半分程寝かせています。
ちなみに06はいけておらず、07は微妙に感じました(近々、再度試してみます)。
次は09に期待でしょうか^^
で勝負ね!って事になったわけです。
とにかく、05’は異様に美味しかった
事だけは確かです。