２００６ ジュブレイ・シャンベルタン クロード・デュガ

『２０１２　試飲会　ラック』のあと、恵比須顔で家路に着いた、と書きましたが、
実はその後日談がありまして、そのまま帰らず『アル・Ｆルノ』に寄りました。

その理由は、小腹が空いたから、と言いますか、何も食べていなかったと言うわけ！

で、早速席に着くなり『マッキオーレ』などを舐めながら、『イタリアン・サラダ』
『ブカティーニ、アマチョリターナ』をいただくことになったんですね。

それらを食べて、一段落しましたら、オーナーシェフのＳ澤さんが一緒に飲んでください！
と表題のワインを、事も無げにセラーから引っ張り出すという荒業を披露！

まあ、この世知辛い時代に、最近は滅多にお目にかかれないことでもあり、
ワタクシも些か面食らいましたが、やはりそこはそれ『ＴＨＥ　ＷＩＮＥ　ＨＥＡＴ』の性（さが）、
気を落ち着かせ、喜んで御相伴に与ったしだい・・・

『試飲会　ラック』では『２０１０　ジュブレイ・シャンベルタン　クロード・デュガ』を飲み、
同じヴィンテージの『ジュブレイ　ＶＶ　デュガーピィ』も比較試飲もしつつ、
どっちがどうよ！との議論もあって、そのタイミングでこの０６’を飲むシチュエーションは絶妙だ！



などと感心しながら、飲み込んでみますと、
さすがにここ最近『ヴァン・ド・ガルド』ぶりを見せ付けている『クロード・・・』も、
２００６年はそろそろ色気も出始めているところ・・・

実に美味しくいただきました♪

色合いは濃密さの中心からエッジにかけてアンバーさが見え隠れし、
トップのスパイシーさが霧散した後に、妖艶なアニマリックなブケが漂う寸法！
そしてパープル・ヘイズが立ち上がり、ほどなくブラックチェリーのアロマを楽しめます。
未だにタンニンも舌先に感じますが、それは甘く極めてスムーズ！
１５分ほどで濃密かつ霊妙な液体へとメタモルフォーゼ・・・

凄いことになってきたわけ♪
すなわち『クロード・・・』はココからが、本当の見せ場になって、
この状態でナンボ？なのでしょうが、さてさて貴方はどう思う？

『Ａル・フォルノ』でそんな楽しい体験をいただきました。